Малмалочек – в сыру землю зашел, синю шапку нашел.
Русская загадка
ВВЕДЕНИЕ
Русский народный лечебник XIX века пишет: «Современные люди удалились от природы: с юных лет мало обращают внимание на свое здоровье и точно нарочно стремятся к тому, чтобы в корень расшатать свое здоровье – основу человеческого благополучия, без которого теряется вся радость бытия и человек становится мало способным выдерживать ту житейскую борьбу, которая с каждым днем становится все труднее...
Гиппократ, живший в IV и V столетиях до Р. X., увещевает врачей «не забывать о разведывании средств у народа, потому что между ними могут найтись и такие, которые скажутся полезными для лечения болезней»...
«Господь создал из земли врачевства и благоразумный человек не будет пренебрегать ими». (Сирах, 38,4)».
Будем же людьми благоразумными, не станем пренебрегать дарами природы, пред назначенными для исцеления недугов, с благодарностью и уважением воздадим должное богатейшему народному опыту!
Эта книга об удивительном растении. Оно так же красиво, как полезно и целебно.
Лён – кто же не знает о нем! И все-таки, поверьте, дорогие читатели, что вы, как и я при подготовке этой книге, обнаружите для себя факты феноменальные, переворачивающие все наше привычное отношение к голубоглазому, тонконогому льну, ко всему, что с ним связано.
Что же такое лён в жизни человека? Его не смогли заменить ни теплая шерсть, ни естественный или искусственный шелк. Лён обладает уникальными свойствами. Он дарит людям масло, тончайший батист, брюссельские и вологодские кружева, простынное полотно, скатерти, белье и одежду, отличающиеся прекрасными санитарно-гигиеническими качествами, долговечностью, прочностью и устойчивостью против гниения. Под льняными парусами ходили суда по морям и океанам, принося новые открытия. Льняные холсты сберегли для нас творения великих мастеров кисти. Лён лечит...
Приятного и полезного вам чтения!
На протяжении многих веков лён одевал и кормил людей. И если говорят, что хлеб – всему голова, то будет справедливо сказать, что лён – всему душа. Лён был всегда особой культурой на Руси, он кормил, лечил, согревал телесно и душевно.
Однако не только на Руси почиталось это синеокое растение.
В древнейшие времена растения часто наделялись волшебными свойствами и божественными функциями. Они могли выступать в роли врагов или друзей, хранителей рода, помощников в делах, кормильцев.
По всей Европе сохранилось множество изображений божеств, связанных с миром растений.
Первые представления о божественных формах были связаны с наблюдением процессов расцвета и увядания растений. Основы всех вероучений, связанных с реинкарнацией и переселением душ, следует искать в повторяющихся циклах в живой природе. Сменяющиеся времена года не только сходны с вращательным движением огромного волшебного колеса. Это свидетельствует о таинственных силах природы, занятых непрестанной работой в лесах, полях и лугах.
Чтобы стать подобным умирающему и воскресающему богу, нужно быть защищенным от действия сил смерти и полного разрушения. Пожалуй, лучше всего об этом рассказано в легенде о льне и об умирающем боге. В Древней Греции он был известен как Линос, в Литве – как Вайзгантас, а в Шотландии его имя было Барлейкорн (Джон – Ячменное Зерно). Кстати, интересно заметить, что одно и то же слово, употребляемое для обозначения льна в европейских языках, роднит их с кельтскими языками. В греческом – это linon, в латинском – linum, а в староирландском и в старогерманском – lin. Эта легенда нашла отражение, например, в сказке X. К. Андерсена про лён (см. Приложение). В сказке Андерсена рассказывается о посаженном в землю зерне, о том, как оно пробивалось к свету. Затем и само растение должно было выжить в борьбе со стихиями. Потом его трепали, замачивали, просушивали, чесали, пряли из него нить и ткали холст. Эта ткань была разрезана, сшита иглой – и наконец, из нее вышли двенадцать сорочек. Нельзя лучше и образнее поведать о том, как бог урожая жертвует собой для людского блага.
Linum – римское название культурного льна, а произошло оно от кельтского lin – нить, так как из стеблей культурного льна получают нити. Видовое название обозначает превосходную степень от слова «полезный» и в буквальном переводе имеет смысл «наиполезнейший».
Культура льна очень древняя, и к настоящему времени дикорастущий лён неизвестен. При археологических раскопках свайных построек неолита в Швейцарии были найдены обугленные остатки еды, приготовленной из семян льна, обрывки ниток, веревок, сетей и тканей из льняного волокна. Таким образом, человек неолита уже возделывал лён.
Следы культуры льна обнаружены в археологических находках бронзового века в Испании, но большинство находок, говорящих о возделывании льна в доисторические времена, относятся к железному веку. Судя по ним, многолетний узколистный лён культивировался тогда уже по всей Европе, вплоть до Скандинавского полуострова. В Германии в напластованиях, сохранивших следы поселений человека железного века, найдены остатки хлеба, приготовленного из смеси зерен пшеницы, проса и льна.
Множество археологических находок, равно как и литературно-исторические и лингвистические данные, причисляют к древнейшим очагам культуры льна, кроме Швейцарии и Германии, также Индию, Китай, Египет, Месопотамию, Бухару, Афганистан, Хорезм, Туркмению, Малую Азию, Закавказье, Абиссинию, Алжир, Тунис и Испанию.
Считается, что около 9000 лет назад в горных районах Индии впервые из стеблей льна была приготовлена ткань, и с тех пор человек выращивает лён в качестве прядильной культуры. Ткани эти сразу были оценены по достоинству за высокие гигиенические качества. Вскоре льняные ткани вытеснили одежду из звериных шкур.
Примерно через 2500 лет культура льна была позаимствована Ассирией, Вавилоном, а затем Египтом, где и достигла наибольшего совершенства. В мифологии Древнего Египта лён считали первым благодеянием богов. Особенно прославился Египет льняным ткачеством. Египетские ткачи умели изготавливать тончайшие, почти прозрачные ткани, которые сравнивали с «дыханием ребенка». Через пять слоев такой ткани просвечивало тело. По традиции качество льняного волокна определяют по длине нити, получаемой из 1 кг пряжи. Так, если из 1 кг пряжи выходит 10 км нити, ей присваивают номер 10. Наши лучшие нити имеют номер 20 – 40. Египетские ткачи умели прясть нить до 240 номера. Секрет изготовления таких нитей утерян. А ткань, полученная из таких нитей, была драгоценной и ценилась на вес золота. Носить одежды из такой ткани могли только царственные особы да могущественные жрецы, использовали их также в храмах. Во всем античном мире лён считался символом света, чистоты и верности. «Чистейшее из растений, – писал римский писатель Апулей, – один из самых лучших плодов земли, употребляется не только для верхнего и нижнего облачения благочестивых египетских жрецов, но и как покров для священных предметов».
Широко использовали в Египте льняные бинты для пеленания набальзамированных тел умерших. До настоящего времени сохранили эти бинты свою прочность и эластичность.
Из Египта культура льна попала в Грецию. Историк древности Геродот упоминает о льняной ткани, принесенной в дар Афине Родосской, где каждая нить состояла из 360 тончайших нитей. Культура льна процветала в Колхиде, которая платила льном дань туркам. Есть версия, что поход аргонавтов из Эллады в Колхиду за «золотым руном» был по сути походом за секретом получения тончайшей пряжи из льна, продававшейся буквально на вес золота и не уступавшей египетской. Увы! Секрет этот не дошел до наших дней.
Любили льняные одежды и в Риме, но носили их преимущественно женщины. От римлян лён позаимствовали галлы и кельты – основоположники льноводства в Западной Европе. Наибольшее распространение льняные ткани получили здесь в период средневековья и в эпоху Возрождения. Одежда из льна была распространена повсеместно и использовали ее в основном простолюдины.
В древнейших очагах культуры льна на территории Средней Азии (в Афганистане и горных районах Бухары, Хорезма и Туркмении) использование льна вплоть до начала XX века оставалось на примитивном уровне.
В Австралии льноводство распространилось, когда стали разводить разные виды растения раздельно в зависимости от целей и способов их использования – на волокно или на масло.
В Восточную Европу культура льна попала значительно раньше, по всей видимости, из Азии. Славяне, судя по всему, позаимствовали культуру льна от греков. До образования Киевской Руси льноводством уже занимались все славянские племена, населявшие Восточно-Европейскую равнину. Об этом писал Геродот в V веке нашей эры, а также арабский ученый Ибн-Фадлан, восторгавшийся красотой белых льняных одежд славянских женщин. В Прибалтике еще в языческие времена были боги-покровители льноводства (как уже упоминалось выше).
В Киевской Руси с введением христианства льноводство получило новый импульс. Летописец Нестор в своей «Повести временных лет» подробно рассказывает о возделывании льна, о производстве тканей и масла печерскими монахами.
В XI веке льноводство и льняные одежды настолько широко распространяются на Руси, что в судебные уложения Ярослава Мудрого вошла статья о наказаниях за кражу льна и льняной одежды. Была определена покровительница льноводства Святая Парасковия-льняница и праздник ее, приуроченный ко дню окончания льняной страды, – 28 октября.
Товарное льноводство на Руси возникло в XIII веке, и с образованием Русского государства центр льноводства сместился в Псков, Новгород, а затем и в Суздальские земли. Торговля льном занимала видное место как внутри страны, так и в связях Руси с Западом. Русские князья собирали льном подати. Ярослав и Михаил Тверские облагали новгородцев за торговлю льном пошлиной «с короба». Великий Новгород, состоявший в Ганзейском союзе, был в то время центром русской внешней торговли, и, в частности, торговли льном. С потерей для России выхода к Балтике и с открытием Северного торгового пути через Белое море Новгород утратил свое былое значение, и торговым центром русского льноводства стал Архангельск.
Кстати, у древних славян роль денег выполнял лён и изготовленная из него ткань – полотно. Именно от слова полотно произошло всем нам известное слово – платить!
В Вологде делали раньше и делают в наши дни тончайший лён, из которого плетут блонды – невесомые роскошные кружева. Плести подобные кружева можно лишь в помещениях с высокой влажностью воздуха – от сухости тонкая льняная нить рвется. Именно поэтому лучшие свои творения мастерицы прошлого создавали в сырых и холодных подвалах. Сегодня, несмотря на большие изменения в производстве нитей и тканей, вологодское кружево по-прежнему плетут вручную.
Обработка льняного сырья всегда была трудоемкой, а ее механизация давалась очень тяжело. Многие страны развивали, а затем сворачивали производство льна. Наполеон I объявил конкурс с премией в миллион франков тому, кто разработает процесс получения тонкой пряжи механическим способом и тем самым избавит Францию от ввоза текстильного сырья. Крупный ученый химик Гей-Люссак и механик Ф. Жирар решили эту задачу, совершив переворот в производстве льняных тканей. Однако этот способ был изобретен уже после падения Наполеона. Так как это изобретение было связано с наполеоновскими замыслами, на родине его авторов оно не сразу получило признание. Жирар был вынужден искать применение ему за границей. По предложению Александра I он основал в России, в Привислинском крае первую в России и в мире механическую полотняную фабрику, из которой впоследствии выросла знаменитая Жирардовская мануфактура.
Машинное прядение утроило производительность труда по сравнению с самопрялкой. Необычайно вырос спрос на лён, прежде всего русский, в Великобритании. Уже в 1837 году импорт льна из России в Великобританию превышал 1,7 млн. пудов, и доля России в общем ввозе льна в эту страну достигала 70 %. Еще через 10 лет лён стал основной статьей русского экспорта, а Россия – главным поставщиком его не только в Великобританию, но и во все другие западноевропейские страны с развитой льноперерабатывающей промышленностью. Во внутреннем потреблении лён в России занимал тогда первое место после хлеба.
Несколько раз появление новых, проще обработанных волокон (хлопчатобумажных, вискозных и синтетических), казалось, ставило льнопроизводство на грань катастрофы. Но производство льняных тканей сохранилось, причем сочетание льна с новыми волокнами позволило обеспечить высокие потребительские свойства тканей.
За последнее время изменилось отношение ко льну, покупатели перестали бояться его естественной мятости. Гораздо ценнее стала для них его экологичность, лечебные свойства.
Льняное полотно – древнейшая ткань, известная человеку. Уже 10 тысяч лет люди прядут внутренние волокна стебля льна, делая из них ткань.
Доказательство его использования было найдено в доисторических озерных поселениях Швейцарии.
Прекрасные льняные ткани были обнаружены в древних египетских захоронениях. Фараоны древнего Египта, как уже говорилось выше, ценили их за богатство фактуры. Костюмы египтян очень мало изменились на протяжении всей истории Древнего Египта. Льняные ткани, из которых делали одежду, были весьма разнообразными – от грубой пряжи до полупрозрачных тонких тканей. Зимой египтяне могли носить также шерстяные ткани, но они считали шерсть нечистой, и поэтому шерстяные изделия не упоминаются в текстах и их не находят в захоронениях. Египтяне носили и цветные ткани, но одежда, изображенная на настенных росписях в гробницах, была обычно белой. Это может быть связано с тем, что белый цвет считался символом чистоты. Впрочем, сам лён был символом чистоты, света и верности. В тончайшие льняные ткани египтяне пеленали мумии египетских фараонов, которые, благодаря удивительной прочности льна, сохранились до наших дней.
Вавилонские модницы ценили льняное полотно за красоту. Летописцы классической Греции превозносили такие достоинства льняного полотна, как прочность и носкость. Финикийские торговцы очевидно завезли полотно из Средиземноморья в Галлию и Англию, а римляне наладили производство льняного полотна по всей их империи. В XVII веке германские государства и Россия были главными источниками сырья, а льняная промышленность стала функционировать в Объединенных Провинциях Нидерландов, Ирландии, Англии и Шотландии.
Когда еще не было бумаги, многие книги писались на тканях. Так, одна из известных книг – «Льняная книга» древних этрусков была написана на льняной ткани еще в VII веке до нашей эры.
Несмотря на появление хлопка и искусственных волокон, льняное полотно и сегодня пользуется огромным спросом как показатель стиля и вкуса: из него изготовляются скатерти и постельное белье таких отелей, как «Риц» и «Савой», оно также популярно у знаменитейших модельеров Италии.
Цвет волокна варьирует от цвета буйволовой кожи до серого, с наилучшим качеством у кремово-белого. Пряди волокна, которые имеют длину приблизительно от 30 до 75 см, состоят из индивидуальных цилиндрических клеток с довольно гладкими поверхностями.
Клетка льна представляет собой длинную тонкую нить. Длина льняной клетки в 1 – 2 тысячи раз превышает ее толщину. Это позволяет получать льняную нить толщиной до нескольких микрон. При этом прочность льняной нити на разрыв в 2 раза выше, чем хлопка, и в 4 раза выше, чем шерсти!
Льняное полотно ценится за долговечность, блеск и влагопоглощаюшую способность. Оно устойчиво к повреждению микроорганизмами, а его гладкая поверхность отталкивает почву. Оно более прочное, чем хлопковое, сохнет быстрее и на него более медленно воздействует солнечный свет. Оно может быть отбелено до чисто белого цвета, но окраска несколько затруднена, потому что волокна не легкопроницаемы. Хотя льняное полотно увеличивает прочность при увлажнении, чрезмерное использование щелочей при стирке может ослабить волокна. И тем не менее, изделия из льна переносят многократные стирки, механические напряжения, температурные нагрузки. Именно поэтому льняные простыни наших бабушек могут достаться в прекрасном виде и нам, несмотря на стирки, кипячение и постоянное использование. Благодаря своей химической нейтральности льняное волокно, удерживая, как фильтр, химически активные вещества, не вступает с ними в реакцию и после соответствующей обработки становится вновь абсолютно чистым.
Низкая эластичность, придающая жесткую, гладкую текстуру, делает льняное полотно подверженным сминанию, но такой эффект может быть уменьшен химической обработкой.
Изделия из льна являются хорошими звукоизоляторами, что особенно ценится в условиях шумного города.
Так как лён быстро поглощает и отдает влагу и является хорошим проводником тепла, льняная одежда имеет охлаждающий эффект при ношении. Научными исследованиями доказано, что в одежде из льна человек чувствует себя более комфортно, чем в одежде из других видов волокон, ощущая прохладу даже при экстремально высоких температурах и тепло при низких. В жару одежда из льна понижает температуру на 7°С, а в холод на столько же повышает.
Внешне льняное волокно имеет чудесный и неповторимый природный блеск, краски на нем не теряют своей первоначальной яркости, не выгорают на солнце. Словом, продукция из льняного волокна сохраняет свои физико-механические и эстетические свойства на долгие годы.
Замечательным свойством является высокая совместимость льна с природой человека. Это свойство используется в медицине. Лён является шовным материалом в хирургии, не требующим последующего снятия швов, и широко используется для наложения внутренних швов.
Одежда издревле считалась нашей второй кожей, вторым «я», которое обязательно должно быть в хороших отношениях с хозяином.
Основное свойство энергетики льняной ткани – пробуждать в человеке чувство спокойной собранности. Это идеальный материал для напряженно работающих, активных людей. Он не позволяет им бесцельно растрачивать свою энергию, наоборот, помогает направить ее в одно русло, заставляет сосредоточиться на конкретном деле. Кроме того, лён служит изолирующим материалом во взаимодействиях между людьми. Со льна словно все соскальзывает, не повредив его чистоты и защищая от повседневного энергетического давления, а то и отражая прямые удары. Одежду из льна полезно носить в людных местах – эмоциональная неуравновешенность, истеричность толпы никогда не заразит вас.
Людям активного склада характера одежда из льна необходима на работе, где требуется холодная голова, сосредоточенность, выдержка.
Что касается людей скрытных, необщительных, то таким лён послужит в качестве защитника. Ибо они по своему характеру чрезвычайно чувствительны к тому, как относятся к ним окружающие. При общении такие люди быстро устают от внутреннего напряжения – они все время оценивают чувства и намерения собеседника, чтобы подстроиться под его настроение и отреагировать на эмоциональный всплеск или противостоять энергетическому давлению. Именно в подобных ситуациях лён им и поможет отвести большую часть постороннего влияния.
Правда, не стоит слишком часто носить льняные вещи дома – они как бы отгораживают вас от близких людей.
Следует учитывать, что свойства льна зависят и от обработки. Но если в шерсти важна фактура ткани, то у льна главную роль играет окраска. Сила воздействия льна напрямую связана с цветом ткани. Наиболее полно свои свойства проявляет неокрашенный лен. А насыщенные теплые тона могут приглушить или даже свести на нет его воздействие, так как теплые цвета противоречат энергетическим особенностям льна. Холодные же оттенки – белые, синие, зеленые и серовато-бежевые – соответствуют его свойствам.
Черный цвет значительно усиливает свойства льна, и у людей с тонкой душевной организацией он может вызвать чувство некоторого дискомфорта. Вот почему во время сильных переживаний черный лён может очень навредить, заставить человека вновь и вновь переживать свое горе. Пестрые льняные ткани очень быстро утрачивают свои первоначальные свойства.
Натуральная ткань несет в себе определенный целебный эффект – об этом писали и это учитывали в своей практике врачи древности.
Льняное полотно дает прохладу телу, и если всю зиму носить одежду из льна, то человек худеет, а если носить летом, то полнеет.
Японцы изобрели «биошлифовку» (bio-polishing) тканей при помощи вполне безобидных энзимов. Получается совершенно гладкая поверхность с меньшим числом выступающих волокон. Нет микроскопических «волосиков-крючков», цепляющихся за кожу. Ткань легко драпируется, струится, становится мягкой на ощупь, получает переливчатый блеск. Сначала таким образом японцы шлифовали трикотаж. А впоследствии взялись за лён. Ведь именно льняные волокна обладают самыми лучшими гигиеническими свойствами – с его помощью в древности даже лечили проказу...
Хлопок и лён сегодня фавориты текстильной промышленности во всех странах мира. Те, кто знает цену вещам, по-прежнему предпочитают натуральный лён и хлопок искусственным тканям.
Новый, XXI век, как считают многие дизайнеры всего мира, будет отмечен возвратом наций к своим истокам. Модные ныне этнографические мотивы и впредь будут преобладать в одежде. И лён займет среди прочих тканей самое достойное место.
Линолеум – это натуральный материал, не имеющий ничего общего с ПВХ-покрытием, которое мы называем этим словом. Натуральный линолеум был изобретен в Англии в 1863 году Фредериком Уолтоном. Веком позже, Майкл Нэйн, шотландский производитель покрытий для пола, усовершенствовал технологии производства, которые используются и в настоящее время.
Само название материала – линолеум, говорит о его составе: linum – лён, полотно (основа), и oleum – масло (один из главных компонентов).
Технология производства линолеума такова. Льняное масло окисляется, чтобы сформировать специальную смесь, называемую цемент (linoleumcement). Цемент охлаждается и смешивается с сосновой смолой и древесной мукой (крошкой) и формируются листы линолеума.
Кроме льняного масла в состав линолеума входит смола, пробка, древесная мука и мел. Из масла и смолы варилась смесь, куда добавлялась пробка, древесная мука и мел. Потом эта густая смесь накатывалась на джутовую ткань, и получалось плотное, однородное, не слишком гибкое, но очень прочное покрытие.
В конце XIX века натуральный линолеум выпускался на фабриках во многих странах и активно использовался в строительстве. В начале века в Праге, в одном из общественных зданий, был уложен 4-миллиметровый натуральный линолеум, который благополучно пролежал там 70 лет: Когда делали реконструкцию здания и сняли покрытие, выяснилось, что за все это время оно истерлось всего на 0,4 мм!
Натуральный линолеум может быть всех цветов радуги. Это экологически чистый и полностью натуральный материал. Из-за льняного масла линолеум приобрел бактерицидные свойства: на нем гибнут все известные бактерии. Причем, эта его особенность сохраняется на протяжении всей жизни покрытия вне зависимости оттого, когда оно было уложено. Это трудновоспламенимый материал, горящие сигареты не оставляют на нем следа. Он не продавливается каблучками-шпильками, не растягивается и не пузырится под креслом на роликах, и когти животных для него не опасны. Антистатичен, устойчив к бытовой химии и агрессивным средам, может укладываться на полы с подогревом. Это очень износостойкий материал. После укладки производители рекомендуют натирать его раз в полгода мастиками, чтобы он долго сохранял первоначальный вид, и чтобы его было легче убирать.
Цена линолеума зависит от толщины, чем толще – тем дороже.
Идея создания цветочных часов существовала еще в Древней Греции и Древнем Риме. Растения, цветы которых раскрываются в определенное время суток, высаживали на клумбах и использовали в качестве своеобразных часов.
Знаменитый шведский ботаник Карл Линней написал научный трактат по созданию цветочных часов под названием «Somnusplantarum», что в переводе означает «сон растений». Его наблюдения легли в основу создания цветочных часов, «пущенных в ход» в городе Упсала в 20-х годах XVIII века.
В чем причина открывания и закрывания цветков?
Чаще всего это происходит в результате изменения освещенности. Поэтому в ночное время цветы закрыты, а с восходом солнца они открывают свои венчики.
Суточный ритм движения лепестков – результат неравномерного роста верхней (внутренней) и нижней (наружной) сторон. Если быстрее растет верхняя сторона, то лепестки открываются наружу, при этом цветки раскрываются. Наоборот, более быстрый рост нижней поверхности приводит к отклонению лепестка внутрь, то есть к закрыванию цветка.
Однако есть цветы, которые открываются только ночью. Такое явление связано с тем, что опыляются они ночными насекомыми.
Хороши цветочные часы только в солнечную погоду: в пасмурные дни они начинают врать.
Периодичность открывания и закрывания цветков и соцветий зависит не только от погодных условий, но и от места произрастания растения. Установлено, что одни и те же виды по-разному «показывают время» в Швеции и в Подмосковье. Поэтому пользоваться цветочными часами можно, лишь хорошо изучив растительность своей местности.
Для своих часов Линней брал, например, лён (L. Usitatissimun).
Цветки открываются с первыми лучами солнца в 6 – 7 часов, и поле голубеет под утренним солнцем, и закрываются в 16 – 17 часов.
В сырую и дождливую погоду цветки льна не раскрываются вовсе.
На нашей планете насчитывается около 300 видов льна, распространенных в умеренных и субтропических районах земного шара, прежде всего, Средиземноморья и на северо-западе Северной Америки.
Растения этого рода – однолетние или многолетние травы, образующие рыхлые кусты, состоящие из тонких, твердых, иногда древеснеющих стеблей. Цветки раскрываются только в солнечный день. Быстро отцветают. Но на первый взгляд кажется, что лён цветет продолжительное время, ибо постоянно отрастают все новые и новые стебли.
Когда лён густо сеют на волокно, растения достигают в среднем от 0,9 до 1,2 м в высоту, с тонкими стеблями от 2,5 до 4 мм в диаметре и с ветвями, сконцентрированными в верхней части. Растения, которые культивируют на семена, ниже и сильно ветвистые.
Несколько видов льна используются в декоративном садоводстве.
Растение легко приспосабливается к ряду почв и климатов, но лучше всего растет на хорошо дренируемом, песчанистом суглинке и в умеренном климате. В большинстве регионов засев одной и той же земли льном ограничен разом в 6 лет, чтобы избежать истощения почвы. Прохладные, сырые годы возделывания дают наиболее желаемое волокно. Уборка обычно происходит после того, как нижняя часть стебля стала желтой, но до того как плод полностью созреет.
В результате искусственной специализации культуры льна получились разные виды – прядильные и масличные. Первые носят общее название долгунцов, а вторые – кудряшей. Как переходные между этими двумя основными типами – промежуточные формы льнов, так называемые межеумки.
Лён-долгунец идет на волокно, у него маловетвистый стебель высотой 60 – 150 см.
Лён-кудряш – масличная культура со стеблем высотой до 50 см. Лён-кудряш отличается тем, что он, по сравнению с долгунцом, низкорослый и сильно ветвится: ветвление начинается с нижней части стебля, с большим количеством цветов. Цветы более крупные, чем у долгунца. Семена крупнее, чем у долгунца. Корневая система развита лучше. Лён-кудряш возделывается на семена, идущие на масло. Волокна дает мало, и оно ниже качеством, чем волокно льна-долгунца.
Межеумки стебель имеют короче, чем у долгунца, ветвятся от основания, коробочек несут среднее количество. Этот лён считается волокнисто-масличным. Он дает и волокно и семена, идущие на масло. Волокна получается из него меньше и качеством оно хуже, чем волокно долгунца, но семян этот лён дает больше.
Из диких многолетних видов наибольшее сходство с культурным посевным льном имеет узколистный дикорастущий лён.
По предположению ученых, культурный посевной лён произошел именно от узколистного дикого льна, с которым он легко скрещивается и дает вполне плодовитое потомство.
Цель всей обработки льна – лубяные волокна отделить от древесины. При замачивании эту работу производят бактерии, а при расстиле, кроме бактерий, действуют еще и плесневые грибки. Бактерии разрушают склеивающее вещество и таким образом отделяют лубяные волокна от древесины. Для окончательного отделения волокна от древесины лён мнут и треплют.
Уборка семян льна в настоящее время механизирована. Сушат в зерносушилках или на токах под защитой крыши. Семена от влаги ослизняются.
Linum usitatissimum, лён обыкновенный из семейства леновых.
Название «лён» происходит от греческого «linon» и кельтского «lin».
Другие названия льна обыкновенного: лён посевной, долгунец, моченец, ильнец, ильняк, люченец, сланец.
Растение однолетнее, травянистое.
Стебель невысокий, тонкий, ветвистый. Льняные волокна расположены внутри стебля в виде вытянутых по длине лубяных пучков. В каждом лубяном пучке от 10 до 40 отдельных маленьких волоконец. Каждое волоконце – это сильно вытянутая заостренная на конце клетка с очень утолщенными, прочными стенками. Суженные концы волоконец проникают между утолщениями соседних волоконец. Волоконца склеены между собой клеящим веществом (пектин) и образуют пучки. Клеящее вещество окружает и волокнистые пучки и соединяет их с древесиной.
Листья, чередующиеся на стебле, сидячие, удлиненно-ланцетовидные, цельнокрайние, маленькие, как правило, узкие, малозаметные.
Цветки, появляющиеся на стеблях, растущих из кончиков ветвей, имеют пять лепестков, обычно синие по цвету, но иногда белые или розовые, расположены в виде кистеобразного полузонтика; чашечка и венчик пятираздельные, правильные, тычинок пять. Пестик один, с пятью столбиками. Тычинки синие.
Плод – коробочка. Маленькие шаровидные коробочки, состоящие из пяти долей, содержат семена.
Семена льна овально-сплюснутые, заостренные с одного конца, длиной 4 – 6 мм, шириной 2 – 3 мм и толщиной 2 мм. Поверхность гладкая, блестящая, коричневого цвета. Вкус сладковато-слизистый. Запах отсутствует. Снижает качество сырья примесь семян сорных растений, увлажненные семена.
Корень у льна стержневой, это растение влаголюбивое.
Цветет в июне-августе, плоды созревают с июля по август.
Семена содержат жирное высыхающее масло (30 – 48%), в состав которого входят триглицериды линоленовой (35 – 45%), линолевой (25 – 35%), олеиновой (15 – 20%), пальмитиновой и стеариновой кислоту слизь – 5 – 12%, белок – 18 – 33%, углеводы – 12 – 26%, органические кислоты, ферменты, витамин А, стеролы.
Все растение (особенно проростки льна) содержит до 1,5% гликозидалинамарина, расщепляемого линазой на синильную кислоту, глюкозу и ацетон. В оболочках семян найдены высокомолекулярные соединения, дающие при гидролизе линокафеин, линоцинамарин.
Для технических целей получают масло путем горячего прессования или экстрагирования органическими растворителями. Масло – светло-желтая маслянистая жидкость с характерным запахом и вкусом.
Хранение
В аптеку семена поступают в пачках. Их хранят в сухом месте, оберегая от вредителей. Срок годности до 3 лет.
ЛЁН МНОГОЛЕТНИЙ (L.PERENNE)
Лен многолетний, или долговечный, распространен во всем умеренном поясе северного полушария.
Встречаются два подвида: лён многолетний обыкновенный с густоолиственными стеблями и маленькими цветками.
На горных лугах, на известняковых склонах растет лён многолетний ветвистый, у которого более крупные цветки, а листья значительно толще.
Неприхотливое многолетнее растение высотой 50 – 100 см с некрупными (2 см) светло синими цветками, мелкими линейно-ланцетными листьями, расположенными в очередном порядке. Цветет в июне-июле.
Развивается в любой легкой, бедной почве, на солнечных участках. В альпинариях этот вид используют в групповых посадках между невысокими многолетниками, например, среди гвоздики.
Растения морозоустойчивы и относительно засухоустойчивы. Размножается семенами. Семена высевают на грядах с укрытием или на постоянное место. Рассаду высаживают в августе на расстоянии 30 – 40 см. На одном месте растет 4 – 5 лет.
В культуре с 1686 года. Имеет разновидности с белыми цветками.
Дико произрастает на юге европейской части России, в Сибири, Средней Азии, Средней Европе, на Балканах.
ЛЁН КРУПНОЦВЕТКОВЫЙ (L.GRANDIFLORUM)
Многолетнее растение, выращиваемое как однолетник.
Родина – Северо-Западная Африка.
Стеблевые листья сидячие, линейные или овально-ланцетные, острые, с редкими ресничками по краю, ярко-зеленые, густо расположенные на стебле.
Цветки до 3 см в диаметре, пятичленные, правильные, ярко-красные, собраны в конечные, рыхлые, щитковидные соцветия, раскрываются только в солнечную погоду. Цветет обильно и долго, с июня по сентябрь.
Плод – сухая, шаровидная, пятигнездная коробочка с многочисленными плоскими семенами. 300 семян весят примерно 1 г, всхожесть их сохраняется 4 – 5 лет. Семена высевают в апреле-мае в открытый грунт на постоянное место, так как пересадку он не переносит. Всходы появляются на 7 – 14 день.
В культуре известен с 1820 года. Основной вид в культуре используется редко, главным образом, его сорта.
ЛЁН ТОНКОЛИСТНЫЙ (L.TENUIFOLIUM)
Стебли этого вида льна деревенеющие, ветвящиеся, поднимаются на высоту 15 – 50 см.
Листья остроконечные, шершавые, по краям немного изогнутые, с одной центральной жилкой.
Цветки достаточно крупные, до 2 см в диаметре, белые, сиреневые или розовые, собраны в рыхлые кисти, которые расположены на тонких прямых цветоносах. Цветение начинается в середине июня и продолжается до конца июля.
Для роста требует открытых, солнечных мест. Лучшего развития достигает на легких, плодородных почвах.
Размножается однолетний лён посевом семян, многолетний – семенами, черенками и делением куста. Семена высевают под зиму, можно сеять и весной. Сеянцы пикируют, выдерживая расстояние 5 – 8 см. Многолетний лён зацветает на второй год после посева. Растения, выращенные из семян, цветут обильнее, более крепкие, чем при делении куста, которое осуществляют в апреле или августе. Расстояние при посадке 15 – 20 см.
ЛЁН ЖЕЛТЫЙ (L.FLAVUML.)
Этот вид широко распространен на Балканском полуострове и в Восточной Европе. Ареал доходит до Чехословакии.
Высота растений 20 – 40 см. Цветки ярко-желтые, в диаметре до 3 см. Цветет в июне – июле.
Развивается на солнечных участках, на легкой, бедной питательными веществами почве. Размножается семенами. Плохо переносит пересадку, поэтому рекомендуют выращивать сеянцы в цветочных горшках.
В альпинариях лён используют чаще всего в групповых посадках вместе с декоративными травами. Высаживают его также среди низкорослых многолетников или в цветочные стенки.
ЛЁН ТАВРИЧЕСКИЙ (L. TAURICUM)
Распространен в юго-восточной области Европы. Цветоножка у этого вида довольно высокая – до 50 см. В зонтиковидном соцветии 10 – 20 сравнительно крупных желтых цветков.
Хорошо развивается в легкой, проницаемой почве, на солнечном месте. Размножается семенами, а после цветения и путем разделения корней или черенками. Используют в больших альпинариях, на определенных участках (клумбах, лужайках).
ЛЁН АВСТРИЙСКИЙ (L. AUSTRIACUM)
Многолетний вид с разветвленным корневищем, встречающийся в Средиземноморье и южных областях Европы. Красивые голубые пятилепестковые цветы, собранные в вильчатые соцветия, поднимаются на высоту до 50 см. Цветение начинается в мае – июне.
ЛЁН ЖЕСТКОВОЛОСИСТЫЙ (L. HIRSUTUM)
Вид, чрезвычайно похожий на лён австрийский. Отличается от последнего светло-голубой окраской лепестков, на которых хорошо заметны темные жилки.
ЛЁН ПРОПУСКНОЙ (L. CATHARTICUM)
Иначе назьюается лён слабительный, кокушкин лён.
Трава запаха не имеет, вкус горьковато-соляной, тошноватый.
Отвар семени льна пить – здоровым быть.
Русская пословица
На территории России лён возделывался с древнейших времен и использовался не только для ткачества, но и в лечебных целях. В народной медицине его применяли как противовоспалительное и слабительное средство, при кожных заболеваниях, ожогах, при заболеваниях дыхательных органов, астме, подагре, ревматизме и др.
«Русский травник» XIX века сообщает:
«Linum usitatissimum, лён обыкновенный из семейства леновых дает для медицинских надобностей семена, содержащие жирное масло, состоящее из глицеридов линоленовой, стеариновой, пальмитиновой, олеиновой и миристиновой кислот, белковые вещества, слизь C12H20O10 и минеральные соли.
2 драхмы сушеной травы наливают 6 унциями кипяченой воды, или сыворотки; в порошке дается по 1 драхме; для винной настойки полагается сушеной травы Linumcatharticum1 унция на бутылку, через 12 часов сливают процеженную жидкость.
Извне припаривали ущемленное место льняною паклей, напитанной теплым маслом.
Лён пропускной, или слабительный, кокушкин лён. Linum catharticum.
Сила: хорошее слабительное, без отягощения желудка, и мочегонное.
Употребляется: в болезнях, происходящих от засорения кишечного канала, летучей или непостоянной ломоте, начальной водяной болезни, и в каменной боли почек или мочевого пузыря. Иные настаивают это растение в белом виноградном вине и пьют при этих болезнях».
В медицине употреблялось льняное семя – цельное, толченое и дающее с кипящей водой слизь (mucilage seminum lini), льняное масло – внутреннее, наружное лекарство и для приготовления старых целебных бальзамов – серного и гарлемского.
Народные присказки хорошо показывают, какое важное значение придавалось целебным свойствам льна:
Льняное масло в дому имей
Да лечи детей.
Будешь масло льняное иметь –
Не будешь в кустах по часу сидеть,
Кровь не терять,
Штаны не стирать.
Будешь в здравии с мужем жить
Да детей растить.
В льняном семени содержатся линатин (linatine) и линамарин (linamarin).
Терапевтический эффект обусловлен наличием гликозида линамарина и слизи, регулирующих секреторную и моторную функцию кишечника, за счет обволакивающего и противовоспалительного действия. Мягчительное действие оказывает жирное масло семени льна, оно также усиливает регенерацию тканей, обладает разнозаживляющим действием. Жирные кислоты этого масла снижают уровень холестерина в крови.
Из семян льна готовят смесь, применяемую при воспалительных процессах слизистых оболочек верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, мочевыводящих путей, а также как легкое слабительное. Наружно применяется в виде компрессов и припарок при фурункулезе, абсцессах, лишаях и экземах.
Исследования канадских ученых показали, что ежедневное добавление в пищу примерно 50 г семян льна (семечки можно добавлять в тесто, из которого пекут булочки) позволяет сдерживать рост опухоли груди у женщин. В ходе эксперимента женщинам, у которых был диагностирован рак груди, ежедневно предлагалось есть булочки с семенем льна. Впоследствии опухоль была удалена, и медики могли оценить темпы роста опухоли за время, предшествующее операции. Испытуемые, ежедневно получавшие льняное семя, отличались замедленным ростом опухолевых клеток.
Семя льна содержит большие количества растительного аналога женского гормона эстрогена. Это вещество обладает столь значительным действием, что поедание животными семени льна в больших количествах приводило к аномалиям половых желез. Поэтому врачи стали предостерегать об опасности употребления значительных количеств семени льна во время беременности.
Могут помочь семена льна и при геморрое. При остром течении этого заболевания показано консервативное лечение, но следует отметить, что его профилактика, прежде всего, заключается в нормализации деятельности пищеварительного тракта, лечении синдрома раздраженной толстой кишки, который встречается более чем у половины пациентов, заболевших геморроем. Поэтому назначаются ферментные препараты, средства, влияющие на флору и перистальтику тонкой и толстой кишки, гидрофильные коллоиды, или, как их еще называют, пищевые волокна, на фоне регулярного потребления жидкости. В качестве их источника в нашей стране традиционно применяют отруби пшеничные, морскую капусту и льняное семя в их природном виде или в форме фармакологических препаратов. За рубежом чаще применяют семена и шелуху подорожника и льняное семя в виде таких препаратов, как агиолакс, файберлакс, нутриклинз и др., обладающих высокой водоудерживающей способностью.
Семена льна, залитые водой, спустя 2 – 3 часа разбухают и выделяют слизь. Такой настой оказывает обволакивающее действие на стенки желудка и пишу. Семена льна набухают в кишечнике, увеличиваются в объеме, усиливают перистальтику кишечника. Поэтому в народной и научной медицине при хронических запорах рекомендуется перед сном выпивать по 1 стакану настоя семени льна. Настой пьют вместе с семенами. При поносах делают клизмы с отваром льняного семени.
Научная медицина, кроме использования семян льна при воспалительных и язвенных заболеваниях слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, рекомендует также отвар семени при отравлениях как обволакивающее.
Вместе со стручками фасоли, листьями черники и овсяной соломой отвар семени рекомендуют в виде отвара при сахарном диабете. Экспериментами на белых крысах, больных диабетом, установлено, что ежедневное употребление 10%-ного отвара льняного семени по 0,1 мл 3 раза в день повышает секретообразование в клетках поджелудочной железы, увеличивает образование инсулина, что ведет к снижению содержания сахара в крови. Льняное семя используется и в ветеринарии. Оно улучшает состояние шерсти животных; действует также как легкое слабительное.
Слизи
К этой группе полисахаридов относятся углеводы, образующие густые желеобразные слизистые растворы. В состав слизей входят пентозаны и гексозаны. От крахмала они отличаются отсутствием характерных зерен и реакции с раствором йода, от камедей – осаждаемостью нейтральным раствором ацетата свинца. С камедями их роднит происхождение – слизи образуются в растениях в результате «слизистого» перерождения клеток эпидермиса, отдельных клеток коровой и древесной паренхимы: межклеточного вещества и клеточных стенок. Наряду с этим слизи существенно отличаются от камедей тем, что не являются экссудативными продуктами. В противоположность камедям слизи образуются в растениях в процессе естественного развития без внешнего раздражения. Они выполняют в растении роль резерва углеводов, воды, а также защитного биополимера.
В химическом отношении слизи трудноотличимы от камедей. Основным отличием является значительное преобладание пентозанов (их количество может доходить до 90%) над гексозанами.
Одним из примечательных физических свойств слизей является их способность к полной растворимости в воде, в то время как для ряда камедей свойственно только набухание (например, для трагаканта).
По характеру образования слизей различают: сырье с интерцеллюлярной слизью – льняное семя, блошное семя и др.; сырье с внутриклеточной слизью – корни и листья алтея, листья мать-и-мачехи, цветки липы и др.
Из лекарственного сырья, содержащего слизи, приготавливают водные слизистые извлечения (Mucilagines), которые находят широкое применение при катарах желудочно-кишечного тракта и раздражении верхних дыхательных путей рефлекторного происхождения. Широко используют слизи для маскировки и снижения раздражающего действия местноприменяемых раздражающих веществ.
Льняное масло – это продукт из семян льна, жидкость зеленовато-желтого цвета с приятным запахом. Содержит до 70% триглицеридов линолевой и g-линоленовой кислот, витамины F, А, E. Как и в других растительных жирах, в нем минимальное количество холестерина и большое количество ненасыщенных жирных кислот.
Льняное масло представляет собой почти концентрированную линоленовую кислоту – до 70%! Для сравнения: в соевом масле ее всего 8 – 12%, в орехах, картофеле, бобовых, петрушке и того не наберется. Даже морепродукты (в том числе ненавистный детям рыбий жир) содержат линоленовой кислоты в 2 раза меньше.
Не менее важен баланс полиненасыщенных жирных кислот. В льняном масле он оптимален. По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло в 2 раза превосходит рыбий жир, отсюда этот специфический запах, свойственный рыбьему жиру. Это показатель высокого качества масла, его чистоты, а также доказательство того,
Что его не смешали с другими растительными маслами. Причем семена льна, произрастающего в северных районах, более богаты ненасыщенными кислотами, чем семена из южных районов.
Льняное масло – ценный пищевой продукт. Одна весовая единица масла заменяет 2,25 единицы сахара, 4 единицы хлеба и 8 единиц картофеля. Вот почему раньше во время поста население полностью переходило на использование в пишу так называемого постного масла. Оно намного улучшало вкус приготовляемой пищи.
Льняной жмых содержит до 25% перевариваемого белка и до 32% безазотистых экстрактивных веществ. Льняной жмых приравнивается к 1,14 кормовых единиц. По приблизительным расчетам, 1 гектар посева льна масличного обеспечивает экономические показатели 1 гектара озимой пшеницы с урожайностью 42 центнера зерна.
Самыми ценными компонентами льняного масла являются полиненасыщенные жирные кислоты: линоленовая (Омега-3, на долю которой приходится до 60%) и линолевая (Омега-6, составляющая 15,98%). Эти вещества, не синтезирующиеся в организме человека, объединяются названием «витамин F». Баланс этих кислот, необходимый для нормального обмена веществ, по утверждению ученых, обязательно должен быть в организме человека. В здоровом организме это соотношение должно быть 4:1.
И если Омега-6 помимо льняного имеется в подсолнечном, рапсовом, оливковом и других маслах, то Омега-3 содержится в достаточном количестве лишь в рыбьем жире, но его содержание в нем вдвое меньше, чем в льняном масле. В достаточном количестве Омега-3 имеется лишь в жирной морской рыбе. Обе эти кислоты считаются эссенциальными жирными кислотами. Примерно 10 % приходится на долю олеиновой кислоты (Омега-9) и около 10% – на насыщенные жирные кислоты. Кроме того, льняное масло содержит токоферол (около 120 мг/100 г). Льняное масло содержит значительное количество витаминов и других биологически активных веществ, полезных для здорового питания.
Важно помнить, что по содержанию ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 льняное масло превосходит продукты обычного рациона, и всего 1 – 2 ст. ложки льняного масла обеспечивают суточную потребность в ненасыщенных жирных кислотах.
Откуда эти кислоты могут поступать в организм человека?
Омега-6 имеется в подсолнечном масле, соевом, горчичном, рапсовом, в небольшом количестве (12%) – в оливковом масле.
Омега-3 в незначительном количестве находится в конопляном, горчичном и рапсовом масле. Но при этом надо отметить, что в них присутствуют и ядовитые кислоты, отрицательно воздействующие на сердце. В соевом и оливковом масле имеются только «следы» Омеги-3 – важнейшей для организма кислоты.
Масло из семян льна также содержит большое количество лигнан-активных полисахаридов.
СВОЙСТВА
Льняное масло, выжатое холодным способом, имеет золотисто-желтую окраску, а горячим – немного более темную; оно янтарное или коричневое. Запах и вкус у масла, выжатого холодным способом, приятны, у масла, выжатого горячим способом, запах и вкус более резки, с едким привкусом. Без доступа света и воздуха льняное масло
Может сохраняться много лет без изменений; при доступе воздуха оно жадно поглощает кислород, становится гуще, труднее растворяется.
Льняное масло обладает послабляющим и желчегонным свойством, благоприятно влияет на свертывающую и противосвертывающую системы крови у больных коронарным атеросклерозом, активирует фибринолиз и снижает коагулирующие свойства крови. По своей биологической ценности стоит на первом месте. Льняное масло питает мозг, улучшает клеточный обмен, ликвидирует запоры, улучшает качество кожи, а также снижает уровень холестерина. Оно особенно полезно людям, у которых ощущается острая нехватка витамина К Пропорции содержания витаминов, входящих в состав льняного масла и, соответственно, их активность таковы, что при регулярном употреблении льняное масло способно изгонять из нашего организма все вредные шлаки, очищая желудок, почки, мочевой пузырь.
Сегодня масло из семян льна, как известно, является одним из наиболее питательных масел на планете.
Льняное масло благотворно влияет на нервную систему, оказывает нормализующее влияние на функции кишечника и желудка.
Рекомендуется для профилактики нарушения жирового обмена, атеросклероза и как общеукрепляющее средство, особенно полезно послеоперационным ослабленным больным. Льняное масло полезно для развития детского организма. Профилактический и целебный эффект дают масла, полученные только методом холодного отжима.
Масло легко окисляется, поэтому необходимо беречь его от воздействия света и воздуха.
Исследования, проведенные учеными НИИ питания Российской Академии наук, а также исследователями из США, Германии, Канады, подтверждают высокую ценность и лечебные свойства льняного масла. Содержащиеся в продукте ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 препятствуют возникновению и развитию таких заболеваний, как сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца, инсульт, атеросклероз.
Лён на Руси издавна считался предметом национального промысла и торговли. Наряду с мехами, мёдом, воском изделия из него продавали на торгу, сбывали за границу. Первые льняные изделия появились на территории Поволжья, а затем распространился повсеместно. Лён возделывают в Ленинградской, Ивановской, Кировской, Вологодской и других областях России в том числе и Удмуртии. Лён - культура древняя, благородная,красивая. Во время цветения по полю развивается нежная голубая синь.
В России выращивают два основных сорта это лён-долгунец и кудряш. В Удмуртии большее предпочтение отдают прядильному льну-долгунцу. В 2007 году Удмуртия стала лидером в России по площадям посева льна. Льнокомбайн одновременно теребит лён и отделяет его головки, а затем сам расстилает соломку. В соцветиях созревают семена, которые широко используют для различных нужд. В исторических хрониках 1849 года, упоминается что «Вятский лён» считался одним из лучших в России. Вятское льноволокно, семена и холст, продавали в разные губернии и города России
Семена льна идут на изготовление ценнейшего льняного масла. Из них производят высококачественные олифы и лаки. Волокна для изготовления тканей получают из стебля растения, такие волокна называют лубяными. Длина стебля достигает см.
Из льняных тканей изготавливают различные варианты одежды. Льняные ткани сильно сминаемы, но этот фактор не является недостатком, так как помятость изделий из льна является модным атрибутом на сегодняшний день. Льняные ткани сильно сминаемы, но этот фактор не является недостатком, так как помятость изделий из льна является модным атрибутом на сегодняшний день.
Под девизом «Льняная рапсодия» в 2009 году коллекция моделей одежды, выполненная учащимися группы швейников ПУ 12, принимала участие в XVII Международном конкурсе дизайнеров и модельеров «Текстильный салон» при участии модельного агенства М.Разиной «Клуб Деловая женщина», президентом которого является народный художник России, лауреат Государственной премии РФ академик Вячеслав Михайлович Зайцев.
Лабораторно- практическая работа Если парус белеет над волной серебристой, Если девушка в платье из цвета батиста, Если в бурю не рвутся корабельные снасти, Это лён, это наши дары вам на счастье. Если мчатся стрелою в небесах самолеты, Если видишь ты скатерть самой тонкой работы, Если в доме хозяйки вкусные сласти: Это лён, это наши дары вам на счастье.
Выберите правильный ответ 1)Для получения льняных тканей используют волокна: 1)Для получения льняных тканей используют волокна: а)животного происхождения а)животного происхождения б)растительного происхождения. б)растительного происхождения. 2)Для производства льняной ткани используют: 2)Для производства льняной ткани используют: а)стебель, а)стебель, б)плод, б)плод, в)корень. в)корень. 3)Какими из перечисленных качеств не обладает лён? 3)Какими из перечисленных качеств не обладает лён? а)хорошо впитывает влагу а)хорошо впитывает влагу б)хорошо сохраняет тепло б)хорошо сохраняет тепло в) хорошо держит форму в) хорошо держит форму г) с ткани быстро испаряется влага г) с ткани быстро испаряется влага д) противостоит гниению д) противостоит гниению е) прочный е) прочный ж)прохладный ж)прохладный з)малосминаем з)малосминаем 4)Масло, олифу, лаки изготавливают из: 4)Масло, олифу, лаки изготавливают из: а)стебля, а)стебля, б)семенной части, б)семенной части, в)корневой части. в)корневой части. 5)При первичной обработке с какой целью льняную солому сначала мочат, а затем уже сушат и мнут? 5)При первичной обработке с какой целью льняную солому сначала мочат, а затем уже сушат и мнут? а)чтобы изменился цвет а)чтобы изменился цвет б)чтобы разрушились клейкие вещества б)чтобы разрушились клейкие вещества в)чтобы волокно лучше отделилось от древесины. в)чтобы волокно лучше отделилось от древесины.. Почему волокна льна называют лубяными, а не семенными?. Почему волокна льна называют лубяными, а не семенными? 7. Какими свойствами обладает льняная ткань, если в большей степени из неё рекомендуют изготавливать скатерти, полотенца, салфетки. Льняная ткань хорошо отстирывается и держит форму, впитывает влагу. 7. Какими свойствами обладает льняная ткань, если в большей степени из неё рекомендуют изготавливать скатерти, полотенца, салфетки. Льняная ткань хорошо отстирывается и держит форму, впитывает влагу. 8. Родиной льна считается? Индия 8. Родиной льна считается? Индия 9. В каких областях России выращивают лён? Ленинградской, Кировской, Вологодской, Удмуртии итд., 9. В каких областях России выращивают лён? Ленинградской, Кировской, Вологодской, Удмуртии итд.,
Синие, голубые, лиловые, порой розовые и белые цветки на длинных стеблях, ровно застилающие поля - фантастическую красоту нежнейших переливов цветущего льна можно увидеть только до полудня, под жарким солнцем цветки складываются или осыпаются. Лён цветет всего несколько дней. Но то прекрасное, что научились создавать из него люди, оказалось на редкость долговечным, надежным и прочным!
История возделывания льна насчитывает более десяти тысяч лет. Одежды изо льна носили египетские жрецы, мумии фараонов обертывали в тончайшие льняные ткани, сохранившиеся до наших дней. В 7 веке до нашей эры на этой ткани была написана «Льняная книга» древних этрусков.
«Сколь фракийские мужи отличны в правлении были Быстрых своих кораблей, столь отличны их жены Были в тканье: их богиня Афина сама научила Всем рукодельным искусствам, открыв им и хитростей много...», - воспевал ткачество Гомер, одевший именно в льняные одежды юношей и дев «Илиады». Существует версия, что сам поход аргонавтов за «золотым руном» был походом за секретом создания тончайшей пряжи из льна, ценившейся на вес золота.
В дальнейшем человечество увлеклось промышленным производством искусственных и синтетических тканей - в погоне за дешевизной и быстротой изготовления упуская ценнейшие качества природных материалов, сохраняющих здоровье человека, и не думая о том колоссальном вреде для Земли, который наносит добыча сырья, его переработка и утилизация таких изделий.
Нашему поколению уже очень хорошо видно, к каким результам приводит эта тенденция. Поэтому нас снова интересует изначальное и вечное назначение льна - его соприкосновение с нашим телом. Сегодня ученые серьезно занимаются исследованием льна, выясняя все более и более удивительные его свойства.
Ни одна ткань - ни шерсть, ни шёлк, ни хлопок (не говоря уже об искусственной) не могут конкурировать со льном. Преимущества льняных изделий определяются особенностями химического состава и строения льноволокна и обеспечивают прекрасные гигиенические и потребительские свойства тканей: высокую гигроскопичность, легкую отстирываемость, низкую электризуемость, устойчивость к старению (светопогоде), устойчивость к трению и многократным изгибам, которые обуславливают его долговечность (льняные изделия передаются по наследству внукам и правнукам!).
Современные исследования подтверждают, что изделия из льняного волокна обладают еще и рядом уникальных медико-биологических свойств.
СПОСОБНОСТЬ УГНЕТАТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МИКРОФЛОРЫ
Исследования, проведенные в России, показали, что чистольняная ткань способна полностью задерживать рост и размножение колоний бактерий и грибков. Кроме жизнеспособности микрофлоры на поверхности льняной ткани оценивалась также и антимикробная активность перевязочных средств на основе льноволокна - оказалось, что она почти в два раза больше, чем у хлопковых.
СОВМЕСТИМОСТЬ С ЖИВЫМИ БИОЛОГИЧЕСКИМИ ОБЪЕКТАМИ
Биологические исследования на животных и обширные клинические испытания (более 700 оперативных вмешательств, в т.ч. на сердце) показали, что чистольняная хирургическая нить после заживления шва в течение 2-3 месяцев рассасывается и усваивается организмом без каких-либо аллергических последствий. Это особенно важно при внутриполостных операциях, так как даже белковые хирургические нити (шелк) инкапсулируются и требуют удаления после заживления шва.
СПОСОБНОСТЬ ОСТАНАВЛИВАТЬ КРОВОТЕЧЕНИЕ.
Она активно использовалась еще в начале прошлого века во фронтовых госпиталях, где для остановки кровотечения применялись льняные повязки. Современные клинические испытания подтвердили, что льняные перевязочные средства быстрее останавливают кровь, не прилипают к раневой поверхности, под ними не наблюдается загноений, т.е. развития микрофлоры.
АНТИПРОЛЕЖНЕВЫЙ ЭФФЕКТ
Пролежень - язвенно-некротический процесс, развивающийся у ослабленных больных на тех областях тела, которые подвергаются давлению. При контакте пролежня с льняной тканью происходит высушивание поверхности, оттягивание продуктов некротического разложения, уменьшается усилие при удалении льняной ткани с поверхности пролежня - таким образом, сроки заживления пролежней и появления свежего эпителия сокращаются в 2 раза.
БЛАГОТВОРНОЕ ВЛИЯНИЕ НА ТЕРМОРЕГУЛЯТОРНЫЙ МЕХАНИЗМ ОРГАНИЗМА
При работе средней тяжести влажность воздуха под одеждой человека уже через 10 мин. возрастает до 100%, температура тела повышается 1,5-3 С. При подобных нагрузках происходит обильное потоотделение. Воздухопроницаемость и высокая теплопроводность льняных материалов создает оптимальные тепловые условия для организма, сердечно-сосудистой деятельности (частота сердечных сокращений снижаеся на 20-40 ударов в минуту!) и дыхания. В условиях жаркого климата у людей при быстрой ходьбе в льняной одежде потери пота за 1 ч на 50-100 г меньше, чем в одежде из хлопка, а температура кожи ниже на 3-4 С.
БЛАГОТВОРНОЕ ВЛИЯНИЕ НА СОСТОЯНИЕ МЫШЕЧНОЙ СИСТЕМЫ ЧЕЛОВЕКА
«Мышцы» - это машины, преобразующие химическую энергию в механическую работу и теплоту. На рисунке кривые измерения частоты сокращения ручных мышц человека в льняной одежде и одежде из химического волокна. Как видно, в первом случае состояние мышц расслабленное, а во втором наблюдается мышечное утомление.
БЛАГОТВОРНОЕ ВЛИЯНИЕ НА ИММУНИТЕТ И КОЖУ ЧЕЛОВЕКА
Требования, которые до недавнего времени предъявляли к материалу для одежды покупатели и производители, известны: он должен быть модным, держать форму, быть приятным в носке, легким в уходе и, по возможности, недорогим. Насколько вреден он для человека, об этом думали в последнюю очередь или не думали вовсе. Но такая опасность существует. И дело здесь не только в природе материала, но и в том, что под воздействием неблагоприятной экологической обстановки снижается иммунитет человека. Результаты современных исследований свидетельствуют об уменьшении негативного экологического влияния при использовании льняных полотен в качестве постельного белья - зафиксирован рост содержания иммуноглобулина. В настоящее время около 5% европейского населения страдает нейродермитом, от 15 до 25% - атопическим диатезом кожи. У больных нейродермитом наблюдается аллергия на шерсть, хлопок, синтетические волокна. Раздражителем является не только сам материал, но и химические вещества, которые были использованы при его производстве и отделке. И здесь лён оказывается самым безопасным материалом.
СПОСОБНОСТЬ ПОГЛОЩАТЬ СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ ОБУСЛОВЛЕНА НАЛИЧИЕМ В ЛЬНЯНОМ ВОЛОКНЕ ЛИГНИНА АРОМАТИЧЕСКОЙ ПРИРОДЫ
Известно, что свободные радикалы образуются обычно в результате воздействия ионизирующего излучения и вызывают преждевременное старение и опухолевые заболевания. Использование лигниносодержащих материалов в быту для защиты от ультрафиолетового излучения (особенно в районах озоновых дыр) способствует сохранению здоровья людей.
ПОГЛОЩЕНИЕ МЯГКОГО ИОНИЗИРУЮЩЕГО ИЗЛУЧЕНИЯ
Совершенно уникальное свойство текстильных льносодержащих материалов. Оно обусловлено наличием в льняном волокне лигниноуглеводного комплекса (2,5-5,5%) и примесями солей редких металлов. Как показали исследования в этом направлении - полотно из льняного сурового волокна способно ослаблять интенсивность слабого ионизирующего излучения на 10-15%, а после специальных обработок почти полностью подавлять электромагнитное излучение. Снижение статического электричества проверено испытаниями на Российской Антарктической станции «Восток». При использовании льняных тканей в интерьере зафиксировано снижение потенциала статического электричества в 3-4 раза.
Вот такие уникальные свойства у льна. Мы перечислили лишь часть их, но и этого довольно, чтобы просмотреть свой гардероб и тканевое хозяйство. Сейчас это происходит, мир переживает очередной льняной бум, его популярность, несмотря на то, что лён недёшев - его достаточно сложно растить и перерабатывать - стремительно растет. А в народе есть поверье - если человек устал, надо одеть белье и одежду из льна, и силы восстановятся, улучшится настроение. Попробуем!?
Слайд №1
Тема: « Обработка льна на Руси»
Слайд №2
Цель и задачи: познакомить детей с содержанием и последовательностью трудовых операций при обработке льна, льняной пряжи и ткани; закрепить представления детей о социально-нравственном значении совместной работы людей; воспитывать трудолюбие как социально значимое человеческое качество.
Ребята, сегодня вы узнаете, как раньше на Руси обрабатывался лён и как из него делали потом ткань.
Слайд № 3
Ребята, а кто знает, что такое лён? (Ответы детей). Совершенно верно – это растение. А как мы знаем любое растение прежде чем оно вырастет, что нужно сделать? (Ответы детей). Правильно – посадить. Начали куковать кукушки – пора сеять лён.
Слайд №4
Едва появились стебельки – надо начинать прополку. Молодой лён после прополки распрямляется и растет очень быстро.
Слайд №5
Прошло ещё несколько недель: травка на полоске поднялась, и на ней показались голубые цветочки.
Слайд №6
Когда цветочки опали, то на место их показались зелёные головки. Когда головки забурели и подсохли, пришло время уборки.
Слайд №7
В народной примете сказано: « Лён две недели цветет, четыре – спеет, на седьмую семя летит».
Уборка льна (Теребление). Это тяжелая работа. Выходили в поле рано утром, по росе. Женщинам помогали дети. Рукой захватывали стебельки у самой земли, вырывали с корнем, горстями. 8 горстей вязали в вот такой вот сноп. Снопы ставили рядами для сушки.
Слайд №8
Обмолот. Подсохшие снопы везли в специально построенное для обмолота здание – гумно. На пол укладывали снопы и вот такими деревянными колотушками били по льняным головкам, отделяя головки от стебля. Семена которые находились в головки, как вы думаете на что шли (что с ними делали)? Ответы детей. (Шли на будущий посев и изготовления льняного масла). А стебли на изготовления волокна.
Это было любимое занятие детей и молодежи. Обмолоченные снопы увозили обратно на поле.
Слайд №9
Затем потопили в речке безголовые пучки и ещё камнем сверху завалили, чтобы не всплыл.
Недели через две вынули лён из речки, просушили…
Сушили его в бане, на полатях. Но самые нетерпеливые хозяйки несли сразу в изб у и сушили на широкой русской печи.
Слайд № 11
Трепание . Измятый лён били вот таким вот деревянным инструментом, который назывался трепало, для того чтобы выбить из волокон остатки кострики (остатки жёсткого стебля) . Трепание тяжелая и грязная работа. За день стены и окна покрывались серой льняной пылью, поэтому работали в банях или нежилых избах, а лица прятали в платки. А вот таким становится лён после трепания.
Слайд №12
Очёс. Вытрепавши, стали лён чесать железным гребнем, пока не сделался мягким и шелковистым.
Слайд № 13
Прясть девочки начинали с детства. Был обычай ходить прясть к соседям, чтобы за пряжей не задремать и сделать не меньше других.
Слайд № 14
Ребята, здесь вы видите разные прялки, все ли они одинаковы или отличаются чем-то? Ответы детей, (мастера по дереву старались украсить прялки росписью или резьбой). Как вы думаете, что это за деревянное палочка с заострённым концом? Ответы детей. (Вспомним наколотый палец Спящей красавицы). Правильно это – веретено. С помощью прялки и веретена пряли нити
Слайд № 15
Позднее появились вот такие вот прялки – самопрялки с колесом, работа на таких прялках была быстрее, но они были очень дорогие, не все могли их себе позволить. После того как пряхи напряли нити, из них ткали ткань.
Слайд № 16
Тканьё. Ткали мастерицы вот на ткацких станках. Ткацкий станок или – красно, как его называли раньше имеет довольно сложную конструкция.
Его основу составляют две рамы – станины . К станинам крепятся деревянные валики, они скрепляют станины друг с другом. На задний валик крепится пряжа (нитки идут вот так вот через весь станок), а на другой передний конец, с помощью челнока и берда, это приспособления которые идут в комплекте со станком наматывается полученная ткань.
Слайд № 17
Готовый холст (ткань) был серого цвета. Затем стали его на морозе морозить, по снегу расстилать, а весной расстилали его по траве, на солнышке, и взбрызгивали водой. Сделался холст из серого белым, как кипень.
Слайд № 18
Ну, что ребята убедились насколько эта сложная работа? Но эта сложная работа позволяла обеспечивать себя повседневной одеждой, праздничными нарядами и текстильными изделиями: такими как скатерти, полотенца, половики, а также верёвками, мешками.
Слайд № 19
Ребята, а кто из вас знает, в чём раньше хранили одежду? Ответы детей (в сундуках). Совершенно верно, посмотрите вот в таких вот старинный сундуках.
Наша экскурсия подошла к концу.
Понравилось ли вам?
Что вам больше всего запомнилось?
Слайд № 20
Всем спасибо за внимание.
Исторические корни изготовления одежды из льна идут из древности и насчитывают более 9000 лет. Предки тогда уже извлекали льняные волокна и скручивали из них нечто, напоминающее ткань.
Археологи раскопали свидетельства этого на территории древней России - волокнистые пряди льна, простенькие приспособления для изготовления тканей, которые относятся ко второму тысячелетию до нашей эры.
В V тысячелетии до нашей эры в разных древних странах льноводство процветало. Египтянами изготавливались легкие и изящные ткани. Светлая одежда в те временя была символом невинности, ее позволялось надевать только жрицам и девственницам. Египтяне знали, что лен не гниет, поэтому мумий они оборачивали именно льняным полотном.
Лен на Руси
Славянские племена еще до Киевской Руси начали разведение льна. Великий лен на Руси был широко любим с 9-го века по сегодняшний день. У славян лен пользовался уважением, потому что они знали о его благоприятном влиянии на здоровье, кроме того, они, по описаниям восточных авторов той эпохи, одевались только в льняные одежды. Мастера, которые умели делать очень тонкие полотна, были в большом почете. В те времена считалось, что льняная одежда хранит от бед.
Из России лен стал поставляться в Англию и Францию, и к XIII веку промышленность этих стран работала только на российском волокне. Производство по обработке льна получило развитие к концу XIII века и стало лучшим в мире. Лен использовался на Руси для одежды и белья. Причем одежду считали нарядной и праздничной, поэтому Петр Первый утвердил для льна стандарт. Вся Российская империя и двор Романовых в начале XX века снабжались материалами фабрик по льняному изготовлению.
Льняная одежда: сегодняшний день
Лен не потерял своей актуальности до сих пор, интерес к нему только возрастает, хотя промышленность выпускает большое количество других материалов. В России лен доступен, а в европейских странах он считается продукцией высочайшего класса и стоит дорого.
Новую жизнь льняная одежда получила благодаря кутюрье XXI-го века. С современными льняными тканями легко работается - они податливы, красиво мнутся, с ними можно экспериментировать, можно как угодно красить. У льна особая пластика - он мягкий и ломкий одновременно. Можно менять фактуру волокна, добиваясь нужного эффекта благодаря новым способам обработки льна.
Рынок льняных вещей постоянно развивается. Все чаще можно видеть льняную натуральную одежду на подиумах и модных показах. Современные товары разнообразны по расцветкам, дизайну, приятны на ощупь и, конечно же, качественные. Практичная и ноская одежда может служить в качестве предметов гардероба для сна, а стать праздничным нарядом.
