Последнее время о дистилляторах воды говорят очень много. Далеко не все знают, что представляет собой данный аппарат, и зачем нужна дистиллированная вода. Поэтому имеет смысл разобраться в этой теме более детально.

Подробнее о дистилляторах воды

Дистилляторы воды получили широкое распространение за счет того, что пользоваться ими просто и легко. Сама дистиллированная вода используется в самых разных отраслях, поэтому настольные модели дистилляторов распространены больше всего. Изначально дистилляторы использовали для приготовления спиртных напитков, но со временем данное оборудование эволюционировало, и спектр его возможностей значительно расширился.

Сейчас в продаже можно найти самые разнообразные модификации дистилляторов воды, которые отличаются друг от друга комплектацией, габаритами и объемами. Конечно, мнение о том, что с помощью дистиллятора можно получить только самогон, является абсолютно ошибочным. Дистиллированная вода используется в самых разных целях.

В целом же дистиллятор - это устройство, которое функционирует следующим образом: аппарат перегоняет жидкость, испаряет ее, а затем охлаждает для того, чтобы образовался конденсат. Именно этот конденсат затем и собирается обратно в жидкость. В итоге получается очень чистая вода без запаха. Как раз такую воду часто используют в кулинарии.

Современные дистилляторы способны очищать и холодную, и горячую воду. При выборе данного оборудования следует учитывать его производительность, особенности функционирования, качество сборки и то, из каких материалов аппарат изготовлен. Конечно, большое значение имеет и стоимость изделия.

В плане производительных объемов дистилляторы делятся на четыре главных типа:

  1. Бытовые дистилляторы, которые еще называют настольными, отличаются самым меньшим производительным уровнем. С их помощью подготавливают воду, которую затем используют в кулинарии, медицине и так далее.
  2. Дистилляторы со средней производительностью, способны переработать от 4 - 10 литров за 1 час. Такое оборудование используют в лабораториях, больницах и аптеках.
  3. Дистилляторы с самой большой производительностью способны переработать больше 25 литров воды за 1 час. Такое оборудование используют так же, как и модели со средним уровнем производительности.
  4. Еще один вид дистилляторов - это бидистилляторы. С их помощью можно приготовить самую качественную дистиллированную воду.

Если выразится обобщенно, то дистилляторы нужны для того, чтобы максимально очистить воду от минеральных солей.

Как используют дистиллированную воду


Итак, дистиллированную воду используют для самых разных целей. Это:

  1. Уход за автомобилем. Дистиллированную воду доливают в аккумулятор для его корректной работы. Ее используют для разведения концентратов антифриза. Нужна дистиллированная вода и для работы стеклоомывателей.
  2. Дистиллированная вода для дома используется для работы паровой техники - утюги с парогенераторами, пароочистители. Также ее применяют для увлажнения воздуха в доме. Как правило, увлажнители воздуха не нуждаются в очищенной воде. Исключением являются ультразвуковые устройства. Здесь без дистиллированной воды не обойтись.
  3. Дистиллированную воду также применяют для ухода за измерительными приборами. Некоторые из них после работы нуждаются в чистке от остатков веществ, которые исследовались. Абсолютно чистая дистиллированная вода подходит для этих целей лучше всего.

Необходимо знать, что ежедневное потребление дистиллированной воды может принести вред здоровью человека, так как из-за этого нарушается водно-солевой баланс.

Лучшие бренды дистилляторов


Понятно, что моделей дистилляторов воды существует множество. Поэтому, чтобы не запутаться в таком огромном разнообразии, стоит ознакомиться с самыми популярными брендами данного оборудования.

Дистиллятор DURASTILL MODEL 4640 DELUXE SYSTE способен переработать до 46 литров жидкости за одни сутки. Его конструкция поплавкового типа отличается надежностью и управляется в автоматическом режиме. Емкость для воды изготовлена из качественной нержавейки так же, как и нагревательный элемент - ТЭН. Из такого же материал изготовлена и рама дистиллятора, оснащенная колесиками. Модель оснащена системой для удаления летучих газов.

Дистиллятор BAISTRA DRINK-10 отлично подходит для очищения обычной воды из-под крана от вредных примесей. Данная модель не требует какого-то особого ухода. Пользоваться ею предельно просто. Чтобы получить воду, пригодную для питья, нужно всего лишь набрать в емкость для кипячения любую воду и включить аппарат в сеть. Когда процесс очистки будет завершен, дистиллятор автоматически выкючится. Данные модели очищают воду с использованием сменных угольных фильтров.

Дистиллятор Dream Classic DDC-01 очищает воду с высочайшим качеством. Производительность аппарата составляет 1 литр воды в час. Пользоваться дистиллятором очень просто - нужно просто залить в него воду и включить в сеть. Данная модель изготовлена из нержавеющей стали со вставками из термостойкого пластика. Дизайн дистиллятора очень эргономичный.

Портативный дистиллятор ZB-2 дезинфицирует воду для питья. С его помощью из воды удаляются минералы, микробиологические загрязнители, снижается уровень химического загрязнения. Внутренняя и внешняя части модели изготовлены из нержавейки высокого качества. Контейнер для воды может быть сделан из прочного стекла или термостойкого пластика. Также дистиллятор оснащен сменным угольным фильтром.

Вопрос от Игоря Ивановича:

Здравствуйте, уважаемый Олег Викторович! Очень бы хотелось узнать ваше мнение о таком вот фильтре:

Дистиллятор воды Waterwise 4000. В комплекте со стеклянной ёмкостью и драгоценными камнями.

Хотел заказать его (из Германии)

www.mukomolka.ru/xoshop/elektropribory/wasserwelt/waterwise-4000.html

Дистиллятор воды Waterwise 4000 надежно очищает воду от всех загрязняющих веществ. Он работает по принципу круговорота воды в природе: испарение и осадки. Чистая вода получается мягкая, как дождевая. Техника на кухне больше не будет покрываться известью и ваш чай сможет полностью проявить свой вкус.

Я так понимаю, он испаряет воду и чистит её? Отзывы хорошие, но хотелось бы уточнить, насколько действительно эффективен такой способ очистки воды?..

ОТВЕТ:

Дистилляция воды (перегонка) основана на различии в составе воды и образующегося из нее пара. Процесс дистилляции осуществляется в специальных дистилляционных установках – опреснителях путем частичного испарения воды и последующей конденсации пара. В процессе дистилляции более летучий компонент (низкокипящий) переходит в паровую фазу в большем количестве, чем менее летучий (высококипящий). Поэтому при конденсации образовавшихся паров в дистиллят переходят низкокипящие, а в кубовый остаток - высококипящие компоненты. Если из исходной смеси отгоняется не одна фракция, а несколько, дистилляция называется фракционной (дробной).

В зависимости от условий процесса различают простую и молекулярную дистилляцию.

Дистилляционная опреснительная установка (промышленный вариант) состоит из испарителя 1, снабженного теплообменным устройством для подвода к воде необходимого количества теплоты; нагревательного элемента 2 для частичной конденсации пара, выходящего из испарителя (при фракционной дистилляции); конденсатора 3 для конденсации отбираемого пара; насоса 4; сборников дистиллята 5 и кубового остатка 6 (рис. 1).

Рис. 1. Схема одноступенчатого дистиллятора: 1 - корпус испарительной камеры; 2 - нагревательный элемент; 3 - конденсатор; 4 - насос; 5 - сборник дистиллята ().

Дистиллятор является обязательным оборудованием для оснащения медицинских учреждений, что обусловлено специальными нормативами использования воды и ее качества. Дистиллятор воды позволяет получать воду, полностью соответствующую стандартам, обозначенным в нормативных медицинских документах.

Бытовой дистиллятор может производить 4-5 литров дистиллированной воды в час.

Современный дистиллятор может отличаться наличием дополнительных функций и возможностей. Кроме того, дистиллятор может использоваться для очищения, как холодной, так и горячей воды.

Выбирая дистиллятор, стоит ориентироваться не только на его производительность, но и на такие характеристики, как особенности функционирования, качество исполнения, используемые материалы и прочие характеристики. Не последнее значение имеет и стоимость, поэтому если вас интересует доступный и не дорогой и при этом качественный дистиллятор воды, в нашем каталоге вы найдете большой ассортимент таких моделей.

В зависимости от производительности, можно выделить несколько типов дистилляторов:

1. Бытовые (настольные) дистилляторы - с небольшой производительностью. Полученную на данных дистилляторых воду употребляют в пищу, для разведения лекарств дома, доливки в аккумулятор и проч.

2. Дистилляторы с невысокой производительностью 4-10 литров в час. Используются в небольших лабораториях, отделениях больниц, аптеках.

3. Дистилляторы с большой производительностью - 25 л/ч и выше - для крупных лабораторий, больниц, предприятий.

4. Бидистилляторы - для приготовления дистиллированной воды наивысшего качества (особо чистой).

Таким образом, дистилляция применяется в медицине, в промышленности в некоторых производствах, т.е. там, где необходимы высокие степени очистки воды от минеральных солей. Потреблять дистиллированную воду в качестве питьевой воды не рекомендуется, поскольку дистиллированная вода лишена необходимых минеральных солей – K+, Na+, Ca2+, Mg2+, Fe2+.

В дистиллированной воде, в отличие от обычной, полностью отсутствуют микроэлементы и минеральные соли. Благодаря этому она отлично растворяет лекарства, но становится полностью непригодной для внутреннего употребления. Именно минеральные соли и микроэлементы, попадающие в организм человека с водой, необходимы для его функционирования и обеспечивают полезными веществами. В областях, где вода отличается мягкостью, т.е. пониженным содержанием минеральных примесей, ученые отмечают рост числа сердечнососудистых заболеваний. Там же где вода более жесткая, ситуация с заболеваниями сердца обстоит гораздо лучше – подобные случаи регистрируются нечасто. Кроме того, жесткость воды оказывает влияние и на уровень заболеваний кариесом – чем больше минеральных веществ, тем реже обращения к стоматологам. Поэтому следует избежать постоянного употребления дистиллированной воды, чтобы не причинить вред своему организму и не спровоцировать развитие серьезных заболеваний.

Употребление питьевой воды с низкой минерализацией способствует вымыванию солей из организма. Изменения водно-солевого баланса в организме были отмечены не только при употреблении деминерализованной воды, но и воды с минерализацией от 50 до 75 мг/л. Поэтому группа исследователей ВОЗ, которая подготовила отчет за 1980 г. , рекомендует употреблять в питьевых целях воду с минерализацией не менее 100 мг/л. Также учеными сделан вывод: оптимальная минерализация составляет 200-400 мг/л для хлоридно-сульфатных вод и 250-500 мг/л для гидрокарбонатных вод (1980 г., ВОЗ). Рекомендации основаны на экспериментальных данных, участие в которых принимали крысы, собаки и люди-добровольцы. Были отобраны пробы: из водопроводной сети г. Москвы, деминерализованной воды с минерализацией около 10 мг/л и образцов, подготовленных в лаборатории (минерализация 50, 100, 250, 300, 500, 750, 1000 и 1500 мг/л) с использованием следующих ионов: Cl(40 %), HCO3(32 %), SO42(28 %), Na+ (50 %), Ca2+ (38 %), Mg2+ (12 %).

Были изучены многие показатели: динамика массы тела, основной метаболизм и метаболизм азота, ферментная активность, вводно-солевой обмен и его регуляторная функция, содержание минеральных веществ в тканях и жидкостях организма, гематокритное число и активность антидиуретического гормона. При оптимальном содержании минеральных солей негативные изменения не были отмечены ни у крыс, ни у собак, ни у людей, такая вода, имеет высокие органолептические показатели, хорошо удаляет жажду, ее коррозионная активность невысока.

Кроме выводов об оптимальной минерализации воды отчет дополнен рекомендациями по содержанию кальция (не менее 30 мг/л). Этому есть объяснение: при меньших концентрациях кальция изменяется обмен кальция и фосфора в организме и наблюдается пониженное содержание минералов в костной ткани. Также, когда концентрация кальция в воде достигает 30 мг/л, ее коррозионная активность снижается и вода становится более стабильной. В отчете также есть указания по концентрации гидрокарбонат-иона в 30 мг/л для достижения приемлемых органолептических характеристик, снижения коррозионной активности и достижения равновесия с ионом кальция.

Современные исследования дали дополнительную информацию о минимальном и оптимальном уровнях содержания минералов, которые должны присутствовать в деминерализованной воде. Например, влияние воды с различной жесткостью на состояние здоровья женщин в возрасте от 20 до 49 лет было предметом 2-х серий эпидемиологических исследований (460 и 511 женщин) в 4 городах Южной Сибири (55,56). Вода в городе А содержит самое малое количество кальция и магния (3,0 мг/л кальция и 2,4 мг/л магния). Вода в городе Б насыщена солями немного больше (18,0 мг/л кальция и 5,0 мг/л магния). Самая высокая насыщенность воды солями наблюдалась в городах В (22,0 мг/л кальция и 11,3 мг/л магния) и Г (45,0 мг/л кальция и 26,2 мг/л магния). У жительниц городов А и Б по сравнению с женщинами из В и Г чаще наблюдались изменения сердечно-сосудистой системы (по результатам ЭКГ), высокое артериальное давление, соматические дисфункции, головная боль и головокружение, остеопороз (рентгеновская абсорбциометрия).

Эти результаты подтверждают предположение о том, что содержание магния в питьевой воде должно составлять не менее 10 мг/л, кальция – 20 мг/л, а не 30 мг/л, как указано в отчете ВОЗ за 1980 г.

Основываясь на доступных данных, исследователи рекомендовали следующие концентрации кальция, магния и величину жесткости питьевой воды:

  • для магния: минимум 10 мг/л (33,56), оптимальное содержание 20-30 мг/л (49, 57);
  • для кальция: минимум 20 мг/л, оптимальное содержание около 50 (40-80) мг/л (57, 58);
  • общая жесткость воды, суммарное содержание солей кальция и магния 2-4 ммоль/л (37, 50, 59, 60).

При соответствии состава питьевой воды этим рекомендациям негативных изменений в состоянии здоровья не наблюдалось или почти не наблюдалось. Максимальное защитное действие или позитивное влияние отмечено у питьевой воды с предположительно оптимальными концентрациями минеральных веществ. Наблюдения за состоянием сердечно-сосудистой системы позволили определить оптимальные уровни содержания магния в питьевой воде, изменения в метаболизме кальция и процессах окостенения стали основой для рекомендаций по содержанию кальция.

Верхний предел оптимального интервала жесткости был определен исходя из того, что при употреблении воды жесткостью свыше 5 ммоль/л возникает риск образования камней в желчном пузыре, почках, мочевом пузыре, а также артрозов и артропатии у населения.

В работе над определением оптимальных концентраций прогнозы строились на долговременном употреблении воды. При кратковременном употреблении воды для разработки терапевтических рекомендаций необходимо рассматривать более высокие концентрации.

Руководства и директивы по кальцию, магнию и жесткости питьевой воды

Во втором издании Руководства по качеству питьевой воды ВОЗ оценивает кальций и магний с точки зрения жесткости воды, но не дает отдельных рекомендаций по минимальному или максимальному содержанию кальция, магния, величине жесткости. Первая Европейская Директива установила требования к минимальной жесткости для умягченной и обессоленной воды (не менее 60 мг/л кальция или эквивалентного катиона). Это требование стало обязательным в соответствии с национальным законодательством всех стран-членов ЕС, однако в декабре 2003 г. истек срок действия данной директивы, и она была заменена на новую. Новая Директива не включает требований к содержанию кальция, магния и величине жесткости.

С другой стороны, ничто не препятствует введению таких требований в национальное законодательство стран-членов. Только некоторые страны, вступившие в ЕС (например, Нидерланды) установили требования к содержанию кальция, магния и жесткости воды на уровне обязательных государственных норм.

Некоторые члены ЕС (Австрия, Германия) включили эти показатели в техническую документацию в качестве необязательных норм (методики снижения коррозионной активности воды). Все четыре европейские страны, вошедшие в ЕС в мае 2004 г., включили эти требования в соответствующие нормативные документы, однако строгость этих требований различна:

· Чехия (2004): для умягченной воды: не менее 30 мг/л кальция и не менее 1мг/л магния; требования Руководства: 40-80 мг/л кальция и 20-30 мг/л магния (жесткость как

Σ Ca + Mg = 2,0-3,5 ммоль/л);

· Венгрия (2001): жесткость 50-350 мг/л (по CaO); минимальная требуемая концентрация для бутилированной воды, новых источников воды, умягченной и обессоленной воды 50 мг/л;

· Польша (2000): жесткость 60-500 (по CaCO3);

· Словакия (2002): требования по кальцию совпадают с указанными в Руководстве

Ø 30 мг/л, по магнию 10-30 мг/л.

Российский стандарт по среде обитания в пилотируемых космических кораблях - общие медицинские и технические требования - определяет требования к соотношению минералов в питьевой воде, прошедшей повторную обработку. Среди прочих требований указывается минерализация в пределах от 100 до 1000 мг/л; минимальные уровни фтора, кальция и магния устанавливаются специальной комиссией каждого космофлота отдельно. Акцент сделан на проблеме обогащения повторно используемой воды концентратом минеральных веществ для придания ей физиологической ценности.

Выводы

Питьевая вода должна содержать хотя бы минимальные количества важнейших минералов (и некоторых других компонентов, например, карбонатов). К сожалению, в последние два десятилетия исследователи почти не уделяли внимания благоприятному влиянию воды и ее защитным свойствам, так как были поглощены проблемой токсичных веществ-загрязнителей. Тем не менее, были предприняты попытки определения минимального содержания важных минеральных веществ или минерализации питьевой воды, а некоторые страны включили в свое законодательство требования Руководства по отдельным компонентам.

Данный вопрос актуален не только для деминерализованной питьевой воды, которая не была обогащена комплексом минеральных веществ, но и для воды, в которой содержание минеральных веществ снижено вследствие домашней или централизованной обработки, а также для слабоминерализованной бутилированной воды.

Питьевая вода, полученная с помощью деминерализации, обогащается минеральными веществами, однако это не касается воды, обработанной в домашних условиях. Даже после стабилизации минерального состава вода может не оказывать благоприятного воздействия на здоровье. Обычно воду обогащают минеральными веществами, пропуская через известняк или другие карбонат-содержащие минералы. Вода при этом насыщается в основном кальцием, а дефицит магния и других микроэлементов, например, фтора и калия ничем не восполняется. Кроме того, количество вносимого кальция регулируется скорее техническими (снижение агрессивности воды), нежели гигиеническими соображениями. Возможно, ни один из способов искусственного обогащения воды минеральными веществами не является оптимальным, поскольку насыщения всеми важными минеральными веществами не происходит. Как правило, методики стабилизации минерального состава воды разрабатываются с целью снижения коррозионной активности деминерализованной воды.

Необогащенная деминерализованная вода или вода с низким содержанием минеральных веществ - в свете нехватки или отсутствия в ней важных минеральных веществ - далеко не идеальный продукт, следовательно, ее регулярное потребление не дает адекватного вклада в общее потребление некоторых значимых нутриентов. В этой главе обосновано данное утверждение. Подтверждение экспериментальных данных и открытий, полученных на людях-добровольцах при исследовании сильно деминерализованной воды можно найти в более ранних документах, не всегда соответствующих современным методологическим требованиям. Однако не стоит пренебрегать данными этих исследований: некоторые из них уникальны. Ранние исследования, как опыты на животных, так и клинические наблюдения влияния деминерализованной воды на здоровье, дали сопоставимые результаты. Это подтверждается современными исследованиями.

Собрано достаточно данных для того, чтобы подтвердить: дефицит кальция и магния в воде не проходит без последствий. Есть доказательства, что он приводит к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний и внезапной смерти. Эта связь была описана во многих работах независимо друг от друга. При этом исследования были построены различным образом и касались различных регионов, населения и периодов времени. Последовательные результаты были получены при вскрытии, клинических наблюдениях и опытах с животными.

Биологическое правдоподобие защитного действия магния не вызывает сомнений, однако специфичность менее очевидна из-за разнообразной этиологии сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме повышенного риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, низкое содержание магния в воде связано с возможными заболеваниями двигательных нервов, осложнениями беременности (т.н. преэклампсия), внезапная смерть маленьких детей и некоторые виды рака. Современные исследователи предлагают версию, что употребление мягкой воды с низким содержанием кальция может приводить к переломам у детей, нейродегенеративным изменениям, преждевременным родам, низкой массе тела новорожденных и некоторым видам рака. Нельзя исключать роль водного кальция в развитии сердечно-сосудистых заболеваний.

Международные и национальные организации, ответственные за качество питьевой воды, должны рассматривать руководство по обработке деминерализованной воды, обязательно определяя минимальные значения важных показателей, включая кальций, магний и минерализацию. При необходимости полномочные организации обязаны поддерживать и продвигать целевые исследования в этой области для улучшения состояния здоровья населения. Если руководство по качеству разрабатывается по отдельным веществам, обязательным в деминерализованной воде, полномочные организации должны быть уверены, что документ применим для потребителей домашних систем очистки воды и бутилированной воды.

Порядок работы с дистиллятором:

  • Отключить на внешней поверхности дистиллятора соединительный кабель (соединяет нижнюю часть аппарата - «резервуар» и верхнюю часть аппарата – «крышку» с вентилятором, фильтрами и носиком) от резервуара и снять крышку дистиллятора.
  • Резервуар наполнить водой до верхней отметки «Full» - примерно 4 литра. При использовании горячей воды время цикла сокращается (за счёт уменьшения времени нагрева воды).
  • Резервуар закрыть крышкой и снова подключить соединительный кабель. Сетевой шнур аппарата подключить к розетке ~220В. Нажать кнопку «START/RESET». При этом начинает работать вентилятор, расположенный в крышке, охлаждая змеевик дистиллятора.
  • Вода, нагреваясь в резервуаре, испаряется, проходит через змеевик охлаждения и вытекает из носика крышки в пластмассовую канистру (поставляется в комплекте дистиллятора)
  • Когда вся вода испарится, дистиллятор Meladest 65 автоматически отключится. Дистиллированная вода в пластмассовой канистре готова к использованию. Можно отсоединить сетевой шнур аппарата от розетки.

Технические данные:

  • Потребляемая мощность: 520 Wt/220 V/50 Hz
  • Внешние габариты: диаметр -23 см., высота -38 см
  • Объем резервуара дистиллятора: 4 литра
  • Производительность 0,7 литра дистиллированной воды в час
  • Вес, нетто 3 кг

Дистиллятор идеально подходит для дома или дачи, для отпуска или путешествия. Он будет производить свежую дистиллированную воду независимо от того, где вы находитесь.

  • Современное решение проблем с питьевой водой
  • Надёжная защита от присутствия в воде химических примесей, пестицидов, нитратов или лекарств
  • Не требует инсталляции

В грунтовых водах в огромном количестве находятся пестициды и остатки удобрений применяемых в сельском хозяйстве. Кроме того, часто встречаются следы отходов медицинских препаратов, таких как гормональные таблетки.

Дистиллятор воды Waterwise 4000 надежно очищает воду от всех загрязняющих веществ. Он работает по принципу круговорота воды в природе: испарение и осадки. Чистая вода получается мягкая, как дождевая. Техника на кухне больше не будет покрываться известью и ваш чай сможет полностью проявить свой вкус.

Вы сэкономите на дорогой покупке воды, а также отпадает необходимость ношения бутылок. Как правило, дистиллятор воды Waterwise 4000 окупается в первый год. При этом чистую воду начинаете пить с самого начала.

Ничто не может сравниться с чистотой воды из Waterwise 4000

Пользование моделью Waterwise 4000 очень простое. Заполните ёмкость из нержавеющей стали водой из крана, нажмите кнопку "Пуск" и вскоре вы будете наслаждаться самой чистой, вкусной и освежающей водой, которую вы когда-либо пробовали. Удобная бутылка-коллектор помещается во внутрь корпуса, для портативной транспортировки или компактного хранения. Дестиллятор автоматически отключется, когда в ёмкости закончится вода. Если хотите отключить раньше, то необходимо вытащить штекер из розетки.

Внимание! Не открывайте крышку дистиллятора сразу после окончания цикла! В противном случае можно ошпариться кипятком! Прежде чем открыть крышку, необходимо подождать примерно 30 минут после окончания цикла дистилляции воды.

Обогащение воды

Чистая вода с живой структурой также необходима, как чистый, свежий воздух. Комплект драгоценных камней поставляется вместе с дистиллятором. Кристаллы предназначены для того, чтобы обогатить очищенную воду необходимыми минералами.

Льняной мешочек содержит горный хрусталь, сердолик, аметист, яшму, розовый кварц и содалит.

Распространенные заблуждения о дистиллированной воде

Дистиллированной называют воду, очищенную от примесей посредством перегонки в дистилляторах. О дистиллированной воде большинство людей имеют весьма смутное представление, что порождает неверные высказывания относительно ее реальных свойств и самого процесса дистилляции.

Высказывается мнение, что дистиллированная вода разрушает зубы. Кстати сказать, это считается одним из массовых заблуждений и главных аргументов, взятых на вооружение изготовителями фильтров для воды. Утверждается, что длительное питье воды, лишенной фтора, пагубно влияет на зубы, исходя из чего, нужно пить только обычную воду, пропуская ее через фильтры. Это довольно спорное утверждение, так как никаких доказательств того, что от дистиллированной воды страдают зубы, современная стоматология еще не представила.

Есть мнение, что в процессе дистилляции из воды удаляются минеральные вещества. На самом деле, уничтожаются содержащиеся в воде бактерии, взвеси и тяжелые металлы, которые представляют опасность для здоровья .

В принципе, все полезные минеральные вещества человек получает не из воды, а из пищи , так как в еде их количество несоизмеримо велико. Соответственно, для восполнения недостатка в минеральных веществах пить воду абсолютно нерационально, так как придется выпивать более тысячи стаканов воды в сутки, чтобы получать дневную норму этих веществ. Получается, что содержание минеральных веществ в дистиллированной воде не так принципиально.

Высказывается мнение относительно того, что дистиллированная вода способна вымывать полезные вещества из организма. Однако эта вода, наоборот, притягивает к себе уже негодные для использования и выведенные клетками минеральные вещества, после чего удаляет их из организма. Одним из самых распространенных утверждений относительно дистиллированной воды является и то, что она безвкусная. Возможно, после хлорированной воды или воды, содержащей железо, при питье дистиллированной воды ощущается недостаток привычного вкуса, однако нужно ли считать это ее недостатком – вопрос спорный. Лучше всего, конечно, пить дистиллированную воду из стеклянных бутылок, так как вода из пластиковых бутылок может впитывать в себя специфический вкус пластиковой тары.

В статье используется информация с сайта www.mukomolka.ru/xoshop/elektropribory/wasserwelt/waterwise-4000.html

Люди гонят самогон вот уже не одно столетие. Приспособления для получения растворов этилового спирта солидной крепости существуют различные, но принцип в основе лежит один — испарение жидкости с последующей конденсацией, а именно — дистилляция. Народные умельцы ухитряются получать самогон при помощи пары кастрюль и даже обычного железного лома. Но для производства достойных крепких напитков в домашних условиях все-таки желательно наличие дистиллятора. Известно, что от качества оборудования во многом зависит и качество получаемого на нем продукта. Как правильно выбрать дистиллятор, чтобы он отвечал всем Вашим запросам? Для начала нужно определиться с этими самыми запросами.

  1. Частота использования . Для постоянного использования подходят дистилляторы с повышенной прочностью конструкции и толщиной стали от 2 мм. Лучше всего, чтобы конструкция была максимально разборной: это упростит уход. Плюсом будет наличие клапана сброса давления.
  2. Предполагаемые объемы домашнего производства . Если сырья много и объемы предполагаются значительные, выбирайте перегонный куб большого объема. Технология перегонки подразумевает заполнение перегонного куба максимум на ¾ объема (оптимально — ⅔), поэтому при больших объемах браги и маленьком кубе процесс перегонки придется проводить в несколько заходов.
  3. . Вариантов конструкции может быть несколько. Самый примитивный состоит из перегонного куба и холодильника. Но такие модели уже практически ушли в прошлое, поскольку не способны обеспечить достойного качества получаемого продукта. Классический дистиллятор подразумевает наличие хотя бы одного сухопарника, который осуществляет дополнительную очистку спиртовых паров от “сивушных масел”. Более продвинутый вариант — аппарат колонного типа с дефлегматором, который способен обеспечить максимальную чистоту напитка крепостью вплоть до 96 градусов. Существует и еще одна специфическая категория — аламбик. Он изготовлен из чистой меди и предназначается для перегонки вин.
  4. Наличие дополнительных необходимых принадлежностей (емкость для браги, термометры, спиртометр, ареометр, др.). Некоторые производители включают в комплект к дистиллятору все необходимое дополнительное оборудование. Однако к некоторым моделям даже термометр нужно докупать отдельно. В любом случае минимальный набор самогонщика состоит из термометра на перегонном кубе, термометра на колонне (если аппарат колонного типа), бытового спиртометра. Часто величина и конструкция перегонного куба позволяет ставить брагу прямо в нем, а если нет специального гидрозатвора, то можно по-старинке воспользоваться резиновой перчаткой. Однако учитывайте эти моменты при выборе модели и комплектации. Как выбрать дистиллятор, который будет сразу полностью готов к работе? Внимательно изучайте комплектацию перед покупкой.
  5. Локация использования аппарата . Наличие/отсутствие водопровода в помещении играет свою роль. Определите, планируется домашнее или дачное использование. Удобно ли подвести проточную воду или потребуется автономное охлаждение (наличие непроточной емкости с холодной водой или льдом)? Некоторые модели аппаратов сконструированы таким образом, что позволяют обеспечить только автономное или оба вида охлаждения.
  6. Тип нагревательной поверхности (газовая, электрическая или индукционная плита). В последнее время производители стремятся делать перегонные кубы с ферромагнитными вставками, чтобы они могли использоваться на индукционных плитах. Некоторые модели имеют встроенные нагревательные тэны, однако это зачастую осложняет уход за аппаратом и подразумевает ремонт в случае, если тэн сгорит. К тэнам быстро пристает нагар, а их наличие подразумевает дополнительные сварные швы на перегонном кубе.
  7. Ценовая категория . Цены на дистилляторы различных моделей имеют довольно широкий разброс. Определите для себя комфортный ценовой диапазон. Только помните, что не стоит экономить на качестве стали и обработки сварных швов. Чтобы не выбросить деньги на ветер, рекомендуем прежде ознакомиться с .
  8. Общее для всех . Большинство моделей дистилляторов изготавливается из безопасной пищевой нержавеющей стали, однако здесь тоже могут быть варианты. Перегонные кубы могут иметь или не иметь антипригарное покрытие, что имеет значение при перегонке густой браги. Также в своем составе сталь может иметь легирующие компоненты (например, титан, хром, др.), которые повышают ее коррозионную стойкость и прочность, увеличивая срок службы дистиллятора. Немаловажное значение имеет и толщина стали, из которой изготовлен аппарат, особенно это касается днища куба. Чем толще дно, тем меньше вероятность деформации, нагрев идет равномернее — уменьшается вероятность образования нагара.

От указанных параметров и будет зависеть конечный выбор. В итоге получается, что выбрать дистиллятор для самогона — как выбрать автомобиль: сначала нужно изучить тему и определить запросы, и только потом приступать к выбору и покупке. И если Вы уже определили, то как и в случае с авто — не спешите отдавать деньги продавцу. Важно не только какую модель взять, но и . Есть продавцы официальные, а есть частные лица. Портал Алкопроф рекомендует заказывать дистиллятор только на официальном сайте производителя. Этим Вы обезопасите себя от подделок.

Процесс, заключающийся в превращении жидкости в пар, который затем снова конденсируется в жидкую форму. Простейшим примером может служить дистилляция воды, когда пар из чайника осаждается в виде капель на холодной поверхности.

Применение и история

Дистилляция используется для отделения жидкостей от нелетучих твердых веществ, как при перегонке спиртных напитков из сброженных материалов, или для разделения двух или более жидкостей с различной температурой кипения, как при производстве бензина, керосина и смазочных масел из нефти. Другие промышленные применения включают переработку таких химических продуктов, как формальдегид и фенол, опреснение морской воды.

Процесс дистилляции, вероятно, использовался еще древними экспериментаторами. Аристотель (384-322 гг. до н. э.) упоминал, что чистую воду можно получить путем испарения морской. Плиний Старший (23-79 гг. н. э.) описал примитивный способ конденсации, при котором масло, получаемое путем нагревания канифоли, собирается на шерсти, помещенной в верхней части перегонного куба.

Простая дистилляция

Большинство методов дистилляции, применяемых в промышленности и лабораторных исследованиях, являются вариациями простой перегонки. В этой базовой технологии используется куб или реторта, в которых жидкость нагревается, конденсатор для охлаждения пара и емкость для сбора дистиллята. При нагреве смеси веществ в первую очередь перегоняется наиболее летучее из них или то, у которого температура кипения минимальна, а затем дистиллируются другие, или не дистиллируются совсем. Такой простой аппарат прекрасно подходит для очистки жидкости, содержащей нелетучие компоненты, и достаточно эффективен для разделения веществ с разной точкой кипения. Для лабораторного использования части аппарата обычно делают из стекла и соединяют их пробками, резиновыми шлангами или стеклянными трубками. В промышленных масштабах оборудование делают из металла или керамики.

Фракционная дистилляция

Метод, называемый фракционной, или дифференциальной, дистилляцией, был разработан для нефтепереработки, потому что простая перегонка для разделения жидкостей, температура кипения которых мало отличается, неэффективна. При этом пары многократно конденсируются и испаряются в изолированной вертикальной емкости. Особую роль здесь играют сухопарники, фракционные колонны и конденсаторы, позволяющие вернуть некоторую часть конденсата назад в куб. Цель состоит в том, чтобы добиться тесного контакта между поднимающимися разными фазами смеси, чтобы только самые летучие фракции в форме пара достигали приемника, а остальное возвращалось в виде жидкости в сторону куба. Очищение летучих компонентов в результате контакта между такими противотоками называется ректификацией, или обогащением.

Многократная дистилляция

Данный метод еще называют многостадийным мгновенным испарением. Это еще один вид простой перегонки. С его помощью производится, например, дистилляция воды на крупных коммерческих опреснительных установках. Преобразование жидкости в пар не требует нагрева. Она просто попадает из емкости с высоким атмосферным давлением в емкость с более низким. Это приводит к быстрому испарению, сопровождающемуся конденсацией пара в жидкость.

Вакуумная перегонка

В одной из разновидностей процесса с пониженным давлением для создания вакуума используется вакуумный насос. Этот метод, называемый «вакуумная дистилляция», иногда применяется при работе с веществами, которые обычно кипят при высоких температурах или разлагаются при кипении в нормальных условиях.

Вакуумные насосы создают в колонне давление, которое значительно ниже атмосферного. В дополнение к ним используются вакуумные регуляторы. Тщательный контроль параметров очень важен, поскольку эффективность разделения зависит от различия в относительной летучести при данной температуре и давлении. Изменение этого параметра может негативно повлиять на ход процесса.

В вакууме, хорошо знают на нефтеперерабатывающих заводах. Обычные методы перегонки отделяют легкие углеводороды и примеси от тяжелых углеводородов. Остаточный продукт подвергают вакуумной дистилляции. Это позволяет отделить высококипящие углеводороды, такие как масла и воски, при невысоких температурах. Метод также применяется при разделении чувствительных к нагреву органических химических соединений и для восстановления органических растворителей.

Что такое дистилляция паром?

Паровая перегонка является альтернативным методом перегонки при температурах ниже нормальной точки кипения. Она применяется, когда дистиллируемое вещество не смешивается и химически не реагирует с водой. Примерами таких материалов являются жирные кислоты и соевое масло. В ходе перегонки в жидкость подается пар, который нагревает ее и вызывает испарение.

Дистилляция в насадочной колонне

Хотя насадочные колонны чаще всего применяются для абсорбции, они также используются для перегонки парожидкостных смесей. Такая конструкция обеспечивает большую площадь контактной поверхности, что повышает эффективность системы. Другое название такой конструкции - ректификационная колонна.

Принцип работы заключается в следующем. Сырьевая смесь компонентов с разной волатильностью подается в центр колонны. Жидкость стекает вниз через насадку, а пар движется вверх. Смесь в нижней части резервуара попадает в подогреватель и выходит из него вместе с паром. Газ устремляется вверх через насадку, подхватывая наиболее летучие компоненты жидкости, выходит из колонны и попадает в конденсатор. После сжижения продукт поступает в сборник флегмы, где он разделяется на дистиллят и фракцию, используемую для орошения.

Различная концентрация приводит к тому, что менее летучие компоненты переходят из паровой фазы в жидкую. Насадка увеличивает продолжительность и площадь контакта, что повышает эффективность разделения. На выходе пар содержит максимальное количество летучих компонентов, в то время как в жидкости их концентрация минимальна.

Насадки заполняются в навал и пакетами. Форма наполнителя может быть либо случайной, либо геометрически структурированной. Его делают из такого как глина, фарфор, пластик, керамика, металл или графит. Наполнитель, как правило, имеет размеры от 3 до 75 мм и отличается большой площадью поверхности, контактирующей с парожидкостной смесью. Преимущество заполнения в навал заключается в большой пропускной способности, стойкости к большим давлениям и низкой стоимости.

Металлические наполнители имеют высокую прочность и хорошую смачиваемость. Керамические обладают еще более высокой смачиваемостью, но они не такие прочные. Пластиковые достаточно прочны, но плохо смачиваются при низкой скорости потока. Поскольку керамические наполнители устойчивы к коррозии, они используются при повышенных температурах, которые пластик не выдерживает.

Пакетные насадки представляют собой структурированную сетку, размеры которой соответствуют диаметру колонны. Обеспечивают наличие длинных каналов для потоков жидкости и пара. Они дороже, но позволяют снизить перепады давления. Пакетным насадкам отдается предпочтение при невысокой скорости потока и в условиях низкого давления. Обычно их делают из древесины, листового металла или тканой сетки.

Применяются для восстановления растворителей и в нефтехимической промышленности.

Дистилляция в ректификационной колонне

Наиболее широкое распространение получили колонны тарельчатого типа. Количество тарелок зависит от желаемой чистоты и сложности разделения. Оно влияет на то, какой высоты будет ректификационная колонна.

Принцип работы ее следующий. Смесь подается посредине высоты колонны. Разница в концентрации приводит к тому, что менее летучие компоненты переходят из потока пара в поток жидкости. Газ, выходящий из конденсатора, содержит наиболее летучие вещества, а менее испаряемые выходят через нагреватель в поток жидкости.

Геометрия тарелок в колонне влияет на степень и тип контакта между разными фазовыми состояниями смеси. Конструктивно они выполняются ситчатыми, клапанными, колпачковыми, решетчатыми, каскадными и т. д. Ситчатые тарелки, в которых имеются отверстия для пара, используются для обеспечения высокой производительности при низких затратах. Более дешевые клапанные тарелки, в которых отверстия снабжены открывающими и закрывающими клапанами, склонны к засорению из-за скопления на них материала. Колпачковые снабжены колпачками, позволяющими пару проходить через жидкость сквозь крошечные отверстия. Это самая передовая и дорогая технология, эффективная при низких скоростях потока. Жидкость течет от одной тарелки к другой вниз по сливным вертикальным трубам.

Тарельчатые колонны часто используются для восстановления растворителей из технологических отходов. Также они применяются для восстановления метанола при операции сушки. В качестве жидкого продукта выходит вода, а летучие органические отходы переходят в паровую фазу. Вот что такое дистилляция в ректификационной колонне.

Криогенная перегонка

Криогенная дистилляция заключается в применении общих методов перегонки к газам, охлажденным до жидкого состояния. Система функционирует при температурах ниже -150 °С. Для этого используются теплообменники и змеевики. Вся конструкция называется криогенным блоком. поступают в блок и перегоняются при очень низких температурах. Колонны криогенной дистилляции могут быть насадочными и пакетными. Пакетный дизайн более предпочтителен, поскольку насыпной материал менее эффективен при низких температурах.

Одним из основных применений криогенной дистилляции является разделение воздуха на составляющие его газы.

Экстрактивная перегонка

В экстрактивной ректификации используются дополнительные соединения, которые действуют как растворитель для изменения относительной летучести одного из компонентов смеси. В экстрактивную колонну к разделяемым веществам добавляется растворитель. Компонент сырьевого потока, который требуется извлечь, соединяется с растворителем и выходит в жидкой фазе. Другой компонент испаряется и выходит в дистиллят. Вторая перегонка в другой колонне позволяет отделить вещество от растворителя, который затем возвращается на предыдущий этап, чтобы повторить цикл.

Экстрактивная ректификация применяется для разделения соединений с близкими температурами кипения и азеотропных смесей. Экстрактивная ректификация не так широко распространена в промышленности, как обычная дистилляция, из-за сложности конструкции. Примером является процесс получения целлюлозы. отделяет целлюлозу от лигнина, а вторая перегонка позволяет получить чистое вещество.

Дистиллятор – универсальный прибор, который позволяет очистить воду от примесей и сделать ее пригодной для питья, приготовления пищи, использования для автомобилей, бытовых приборов, изготовления косметики, фармацевтических средств. Несмотря на относительно простой принцип работы, этот аппарат до недавнего времени был мало популярен у рядовых потребителей. Сегодня ее востребованность неуклонно возрастает, он применяется и в повседневных, и в профессиональных целях.

Дистиллятор основан на принципе испарения жидкости с последующей конденсацией. Превратиться в пар способна только чистая вода, тяжелые металлы и прочие примеси остаются в осадке. Это означает, что на выходе пользователь получает чистую воду без каких-либо вредных добавок.

Как выбрать правильный дистиллятор?

Чтобы прибор служил без перебоев долгие годы и производил чистую воду, нужно вдумчиво отнестись к процессу выбора и покупки. Особого внимания заслуживают следующие моменты:

1. Объем сборника
Самые маленькие дистилляторы, используемые в быту, имеют сборник на 1-2 литра. Медицинские и промышленные модели обладают более внушительными емкостями: например, на 5, 20, 50 литров.

2. Производительность модели
Показатель производительности зависит от потребностей покупателя прибора. Для медицинских дистилляторов его оптимальное значение стартует от 4 л/ч и может доходить до 25 л/ч и более. Важно учитывать, что очищенную воду нельзя хранить более семи суток, поэтому выбранное оборудование должно покрывать ежедневные потребности лаборатории.

3. Качество материала
Емкость для кипячения воды обязательно изготавливается из нержавеющей стали: в этом залог долговечности и безопасности прибора. В бытовых аппаратах допустимо наличие пластикового корпуса, в медицинских моделях он выполняется из металла.

4. Наличие дополнительных функций
В зависимости от потребностей лаборатории функции аквадистиллятора могут быть максимально автоматизированы или упрощены.

При выборе медицинского дистиллятора важно учитывать, способна ли конкретная модель покрыть потребности лаборатории в количестве очищенной воды и обеспечить должный уровень качества. Приборы марки Liston отвечают всем требованиям, предъявляемым к высокоэффективному, надежному и долговечному оборудованию. Это оптимальное сочетание цены и технических характеристик. В большом многообразии вариантов покупатель отыщет тот прибор, который соответствует его требованиям.