У некоторых травянистых растений на определенном этапе их развития образуются клубни и луковицы. Эти своеобразные кладовые содержат питательные вещества и помогают растениям возобновлять свой рост после зимнего периода. Но не все знают, чем отличается клубень от луковицы. Попытаемся в этом разобраться.

Определение

Клубень – округлое мясистое утолщение, которое формируется обычно на подземной части ряда растений, видоизмененный побег.

Клубень

Луковица – многослойный, видоизмененный побег, как правило, образующийся у растений в их подземной части.


Луковица

Сравнение

Таким образом, речь идет о видоизмененных побегах, функция которых одна и та же – накапливать и сохранять питательные вещества. Основное же отличие клубня от луковицы заключается в их развитии и строении.

Рассмотрим, как развивается клубень. Его формирование происходит на конце вытянутого горизонтального побега – столона. В столон из листьев переправляются органические вещества. Их проводником является стебель. Столон в своей верхушечной части постепенно утолщается, поступающие туда питательные вещества преобразуются в крахмал. Через определенное время на этом месте вырастает полноценный клубень.

Разберем строение созревшего клубня. Для этого обратимся к наиболее распространенному представителю клубневых растений – картофелю:

У клубня имеется верхушка (свободная сторона) и основание (часть с отходящим столоном). Поверхность клубня неровная. На ней можно заметить почки (глазки), из которых впоследствии развиваются ростки, а также рубцы от листьев и междоузлия. Строение клубня доказывает, что он является видоизмененным побегом.

В чем разница между клубнем и луковицей? Она заключается в том, что клубень внутри однороден. Луковица же состоит из плотно уложенных слоев, которые являются не чем иным, как листьями. Под сухими и тонкими наружными листьями-чешуями скрываются сочные и достаточно толстые.

В процессе формирования луковицы вновь образующиеся изнутри листья словно вкладываются в уже существующие. Основанием для листьев служит донце, которое с ростом луковицы тоже постепенно расширяется. Донце – это короткий, словно сплюснутый стебель. На нем кроме листьев зарождаются почки, а снизу развиваются корни:

Луковица также имеет все признаки побега, однако определенные особенности строения и определяют различие между ней и клубнем.

Луковица представляет собой подземный побег с листьями, вплотную прикрепленными к донцу. Строение луковицы у разных растений одинаково, но может отличаться по форме, размеру. По своему строению все луковицы схожи с привычным репчатым луком.

Общее строение

Рассматривая строение луковицы на разрезе, видно, что в самом низу имеется донышко. Ниже его располагаются корни, а выше - видоизмененные побеги. В них происходит накапливание питательных веществ на период покоя.

К видоизмененным побегам относятся не только луковицы, но и корневища, клубни. Растения с корневищами - это ирисы, пырей, крапива. Клубневых растений мало, один из самых известных - это картофель. У него под землей располагаются побеги, на верхних частях которых растут клубни. Они имеют укороченные междоузлия, не содержат хлорофилла. Однако при оголении клубней и при недлительном нахождении под прямыми солнечными лучами клубни могут зеленеть.

Посмотрев на строение луковицы, можно увидеть зародыши листьев. В них накапливается большое количество питательных веществ. Они позволяют тронуться в рост листьям в любое время года. Поэтому именно луковичные растения применяют для ранней выгонки, сажая их зимой. Это их отличие от других растений. Еще одно отличие - у луковичных точно определено количество листьев, то есть число зачатков равно числу листьев.

В нижней части луковиц, возле донца, располагаются цветочные почки. Сколько почек заложено, столько цветочных побегов вырастет.

При уходе за луковичными растениями следует аккуратно обрывать поврежденные и подсохшие листья, так как при повреждении зачатков гибнет лист, а при сильном повреждении может погибнуть вся луковица.

У разных растений чешуйки луковицы прилегают друг к другу по-разному. У лилий они располагаются неплотно друг к другу, но есть растения с плотным прилеганием, например гиацинты.

Виды луковиц

Внутреннее, как и внешнее строение луковицы, у разных типов растений различное. Их делят на следующие подвиды:

  • Пленочные. Чешуи могут охватывать полностью внутреннюю часть. Чешуйчатые края соприкасаются. Есть растения, у которых чешуйки могут срастаться.
  • Полутуничные. Имеются чешуйки, которые никогда не срастаются.
  • Черепитчатые. Чешуи очень узкие. С одного края они соприкасаются с соседними чешуйками.
  • Численность чешуек у разных растений различно. У некоторых может быть одна, у других три, пять и более.

Все чешуи делятся на:

  • листовые;
  • низовые.

Снизу чешуйки разрастаются, в них делаются запасы питательных элементов.

Строение клубней

Внутренне строение клубня и луковицы различно. На наружной стороне клубней располагаются ростки - их называют глазками. На верхушечной части их больше, чем на нижней. При посадке в землю из глазков растет надземная часть.

На нижней стороне клубни имеют столоны. В них поступают питательные элементы. Они накапливаются в побегах, затем происходит активный рост и утолщение побегов, а к осени на столонах нарастают клубни.

Строение луковицы и клубня схожи только тем, что в них накапливаются полезные растению вещества. В остальном они различны.

Строение корневища

Корневище - это тоже подземных побег измененного типа, который развивается у многолетников, кустарников. В нем, как и в луковице, запасаются питательные вещества, необходимые растению для нормального развития и поддержания жизнедеятельности.

Внешнее строение корневища луковицы напоминает обычный корень, но отличается расчлененными междоузлиями и чешуйчатыми листьями, на которых формируются пазушные почки. При отмирании надземной части на корневище остается рубец.

Существуют корневища простые, тонкие, горизонтальные, толстые, ветвистые, вертикальные и восходящие. Это далеко не все варианты корневищ.

Длительность жизни корневища - в среднем пять лет. У некоторых растений оно может жить два года, а у некоторых - более десяти лет.

Заключение

Корневище, клубень и луковица растений - это разные типы измененных побегов. Схожи они тем, что имеют коротенькие междоузлия, накапливают большой запас микроэлементов и других питательных веществ. Эти органы растения не содержат хлорофилла.

Подземные побеги - это кладовые жизненно необходимых веществ. В них содержится крахмал, минеральные элементы, фитонциды. Эти части растений могут быть использованы в пищу человеком, а также применяться в качестве корма для животных.

Луковицы обычно округлые с заостренной вершиной. Если вы разрежете луковицу пополам вертикально, то сможете увидеть структуру. Нижняя или базальная часть луковицы обычно закладывает крошечный бутон, который на некоторых растениях уже напоминает цветок. Также можно увидеть окружающие бутон белые, мясистые чешуйки, которые содержат всю пищу, необходимую для колбы. Базальная пластина, расположенная внизу луковицы, закрепляет цветочную массу на луковице и удерживает корни растения. Многие луковицы защищены «туникой» - тонкой внешней кожей.

В то время как клубни являются структурой хранения пищевых продуктов и энергии, такими как настоящие луковицы, они очень разные по внешнему виду. Клубни - это в основном увеличенная стволовая ткань, которая имеет базальную пластинку и пленочную тунику. Они также имеют различные формы и могут быть как плоскими, так и цилиндрическими. Клубни могут также видоизменяться.

Отличие в строении

Новые луковицы часто формируются вокруг оригинальной луковицы. Они называются смещениями и развиваются из почек в основе исходной луковицы для производства новых растений. А клубни не растут из одной точки. Вместо этого почки на клубнях - иногда называемые глазками - развиваются по поверхности клубня, поэтому стебли могут появляться как с боков, так и с концов. Новые растения можно выращивать из клубневых черенков, содержащих почки или глаза, или из семян.

Главные отличия:

  • у клубней есть глазки;
  • клубни могут быть разной формы;
  • у луковицы корни находятся у основания;
  • глазки у луковицы отсутствуют.

Клубни образованы из утолщенных корневищ. Ростки производятся на верхних сторонах клубня, которые затем вырастают в стебли и листья. Нижние стенки клубней производят корни. Клеточные корни также называются корнями для хранения и являются боковыми отростками, которые расширяются, чтобы функционировать как органы сохранения энергии. Увеличенная площадь этих отростков у клубней может образовываться в конце корня или посередине, и даже может охватывать весь корень.

Правильно вроде бы корневище в почве занимает горизонтальное положение. имеет обычно чешуевидные листья и почки. от него отходят придаточные корни. запасные питательные вещества откладываются в стеблевой части корневища. оно внешне похоже на корень, но отличается от него недоразвитыми листьями и отсутствием корневого чехлика. на нем расположены редуцированные листья в виде бурых или бесцветных чешуек, а в их пазухах находятся почки, из которых вырастают надземные побеги. они имеют узлы и междоузлия, из узлов образуются придаточные корни. на верхушке расположена верхушечная почка, за счет которой корневище растет в длину. растения с ветвящимися корневищами быстро разрастаются (пырей ползучий, ландыш, ирис, купена и др.) . длительность жизни корневищ колеблется от 2-3 до несколько десятков лет. тонкие, удлиненные подземные побеги, несущие на верхушке клубень или луковицу, называются столонами. т. е. корневище -это подземный долговечный побег многолетних трав. внешне корневище напоминает корень, но отличается от него рядом признаков. клубень - это побег с сильно утолщенным стеблем, в котором откладываются запасные питательные вещества. клубни могут быть подземными и надземными: подземные - развиваются на столонах (картофель, земляная груша) . надземные - развиваются у капусты кольраби, некоторых орхидей. на клубне имеются глазки - углубления, в которых находятся почки. они располагаются на клубне по спирали (как листья на стебле) и начало надземным побегам. снаружи клубень покрыт эпидермой, которая впоследствии заменяется пробкой. у картофеля клетки мякоти клубня заполнены крахмалом, а земляной груши - инулином (сложный углевод) . клубни развиваются из верхушечных почек столонов. т. е клубень-это подземный или надземный побег с сильно утолщенным стеблем, в котором накапливаются запасные вещества (крахмал, реже - масла) . клубни стеблевого происхождения встречаются редко, из культурных растений - у картофеля, земляной груши (топинамбура) . луковица - это подземный побег с стеблем донцем. от донца вниз отходят придаточные корни, а вверх - тесно сближенные сочные листья (луковичные чешуи) , в которых откладываются запасные питательные вещества. в пазухах луковичных чешуй находятся почки, из которых формируются надземные побеги и новые луковицы. наружные сухие чешуи защищают внутренние мясистые от высыхания и загнивания. луковицы образуются у лука, чеснока, лилий и др. на верхушке донца расположена верхушечная почка, начало надземному побегу - цветоносной "стрелке" и листьям. луковицы растению выжить в неблагоприятных условиях и являются органом вегетативного размножения. вывод: клубень, луковица, корневище представляет собой видоизмененные побеги, т. к. у них есть почки, междоузлия, большой запас органических веществ, нет хлорофилла, т. е. своим строением они повторяют строение надземных побегов.

>>Корневище, клубень, луковица

§ 37. Корневище, клубень, луковица

Своеобразные подземные кладовые имеют многолетние травянистые растения. Надземные части этих растений ежегодно к осени отмирают. В почве остаются корни и видоизмененные подземные побеги. Они не похожи на обычные надземные. Вот в этих-то видоизмененных побегах и откладываются на зиму запасы органических веществ. Видоизмененные побеги - это корневища, клубни и луковицы.

Корневище есть у крапивы, пырея, ириса, ландыша, комнатного растения аспидистры.

Если выкопать из земли корневище любого растения, можно увидеть, что внешне оно напоминает корень . Но у корневища, как у надземных побегов, имеются верхушечная и пазушные почки, а также пленчатые чешуйки - видоизмененные листья. От корневища отрастают придаточные корни 72 . Из верхушечной или пазушных почек корневища весной развиваются молодые надземные побеги. Они используют при этом питательные вещества, отложенные в корневище осенью. Если кусочек корневища с почкой и придаточными корнями посадить в почву, разовьется новое, самостоятельно существующее растение . Некоторые многолетние декоративные растения размножаются делением корневища на части.

Клубни характерны для немногих растений, например для картофеля . Подземные побеги, на верхушках которых развиваются клубни, отрастают от оснований надземных стеблей; эти побеги называют столонами. Клубни - это верхушечные утолщения столонов 73 . Клубень имеет короткие междоузлия; хлорофилла он не содержит, но, выставленный на свет, может зеленеть.


Рассмотрим клубень картофеля.

На его поверхности в углублениях по 2-3 расположены почки, или глазки. Глазков больше на той части клубня, которую называют верхушкой. Противоположной стороной - основанием - клубень соединен со столоном. Строение клубня картофеля убеждает в том, что клубень - это видоизмененный подземный побег 74 .

Из листьев картофеля через стебли в столоны постоянно оттекают органические вещества и в виде крахмала откладываются в верхушках.

Верхушки столонов растут, утолщаются и к осени превращаются в крупные клубни. Сделайте срез клубня и нанесите на него каплю слабого раствора иода. Вы убедитесь, что в клубне есть крахмал.

Клубни имеют и некоторые дикорастущие растения, например, хохлатка и кормовое растение топинамбур.

В нижней части луковицы репчатого лука расположен почти плоский стебель - донце.

На донце располагаются видоизмененные листья - чешуи. Наружные чешуи сухие, кожистые, а внутренние - мясистые и сочные. В них находятся запасы воды, а также растворенные в ней сахар и другие вещества. На донце видны почки, расположенные в пазухах чешуй 75. Таким образом, луковица - это видоизмененный побег.

Если луковицу посадить в землю, от нижней стороны донца отрастает мочковатая корневая система. Иногда из почек развиваются молодые луковички, называемые детками. Из каждой луковички детки может вырасти самостоятельное растение.

Луковицы образуют лук репчатый, лилии, тюльпаны, нарциссы, дикорастущий гусиный лук. Все они - многолетние.

1. Какие видоизмененные подземные побеги вы знаете? Назовите растения, имеющие корневище, клубень, луковицу 72, 73.
2. Как отличить корневище от корня?
3. Как развивается клубень картофеля?
4. Почему клубень картофеля следует считать побегом?
5. Какое строение имеет луковица?
6. Как доказать, что корневище и луковица - видоизмененный побег?

1. Поместите луковицу репчатого лука в банку с узким горлышком так, чтобы луковица не проваливалась, а только касалась донцем воды, налитой в банку. Через несколько дней у луковицы разовьются придаточные корни и зеленые листья. Почему луковица растет, хотя находится не в почве, а в воде?

2. С наступлением теплой весенней погоды наблюдайте за цветением дикорастущих луковичных и корневищных растений. 3. Наблюдайте за развитием побегов древесных растений и прорастающих клубней 76, 77 . Сравните их и сделайте выводы.

Корчагина В. А., Биология: Растения, бактерии, грибы, лишайники: Учеб. для 6 кл. сред. шк. - 24-е изд. - М.: Просвещение, 2003. - 256 с.:ил.

Календарно-тематическое планирование по биологии, видео по биологии онлайн , Биология в школе скачать

Содержание урока конспект урока опорный каркас презентация урока акселеративные методы интерактивные технологии Практика задачи и упражнения самопроверка практикумы, тренинги, кейсы, квесты домашние задания дискуссионные вопросы риторические вопросы от учеников Иллюстрации аудио-, видеоклипы и мультимедиа фотографии, картинки графики, таблицы, схемы юмор, анекдоты, приколы, комиксы притчи, поговорки, кроссворды, цитаты Дополнения рефераты статьи фишки для любознательных шпаргалки учебники основные и дополнительные словарь терминов прочие Совершенствование учебников и уроков исправление ошибок в учебнике обновление фрагмента в учебнике элементы новаторства на уроке замена устаревших знаний новыми Только для учителей идеальные уроки календарный план на год методические рекомендации программы обсуждения Интегрированные уроки