Можно ли мед двухлетнему ребенку. Можно ли давать ребенку мед? Природный мед содержит

С какого возраста можно давать мед детям - с года, не раньше. Чем он полезен, а чем опасен, и как правильно познакомить малыша с этим продуктом?

О пользе меда

Мед - уникальное изобретение природы. В его составе такой набор витаминов и минералов, какого нет ни в одном природном продукте.

Продуктами пчеловодства люди укрепляют здоровье с незапамятных времен и до сегодняшнего дня. Ни один современный препарат не сравнится с медом в пользе для нашего организма:

Мед укрепляет иммунитет: витамины, аскорбиновая кислота и каротин усиливают нашу природную защиту. Те, кто регулярно ест мед, меньше подвержены простудам и сезонным инфекциям.
От простуды или ОРВИ мед - не только профилактика, но и лекарство: это прекрасное отхаркивающее средство от кашля, потогонное и жаропонижающее. При высокой температуре мед добавляют в теплый чай или молоко. Медовый напиток с лимоном и имбирем - ударное средство, чтобы не разболеться. Будьте внимательны: потогонный эффект у меда очень сильный. Не зря наши бабушки и прабабушки не выпускали на улицу детей, поевших меда, - прохватит любым сквозняком.
Благодаря своему уникальному составу, мед повышает гемоглобин, улучшает усвоение кальция и магния, необходимых для нормального роста костей и мышц. Постоянно есть мед полезно для профилактики различных детских и подростковых проблем от нарушений в работе желудочно-кишечного тракта до сколиоза.
Мед - прекрасный природный антисептик, он выручает, когда необходимо обработать слизистые во рту, например, при стоматите. Для зубов мед менее вреден, чем сладости с обычным сахаром.
Витаминно-минеральная кладовая продуктов пчеловодства очень благоприятна для нервной системы: мед успокаивает вечером и бодрит утром, помогает усваивать школьный материал, улучшает зрение и т. д.

О вреде меда

Древняя мудрость гласит: яд от лекарства отличается только дозировкой. К меду это относится в полной мере. Если им перекормить, особенно маленького ребенка, будут проблемы.

Как правильно давать мед детям, с какого возраста это делать, не опасаясь за их здоровье. ВОЗ рекомендует вводить мед в рацион ребенка не раньше чем в год.

Большинство педиатров с этим согласны: после года-двух.

Почему, и чем еще опасен мед:

Запрет на мед и продукты пчеловодства для грудничков до года связан с возрастной особенностью их кишечника: в нем способны задерживаться споры ботулизма из пчелиных сот. Детям постарше и взрослым они навредить не могут, а у новорожденных, накапливаясь, начинают выделять ботулотоксин - смертельно опасный яд.
Избыток витаминов (а в меде их огромное количество!) не менее опасен, чем их недостаток. Будьте осторожны, вводя мед в рацион ребенка, посоветуйтесь с педиатром.
В составе меда простые углеводы, они усваиваются легко и быстро. И быстро откладываются в виде лишнего веса. Если у ребенка избыточная масса тела и он мало двигается, то со сладостями, и медом в том числе, необходимо соблюдать осторожность.
Полезный навык: приучите свое чадо полоскать рот после еды. Активный и сладкий мед быстро вызывает кариес.
Мед и другие продукты пчеловодства - сильный аллерген. Состав их настолько сложен, что выделить, на что организм среагировал сыпью, диатезом или отеком слизистых, чиханием и насморком, невозможно.

Как узнать, есть ли у ребенка аллергия на мед? Попробовать на родителях - если кто-то из них аллергик, шансы на эту «удачу» у ребенка увеличиваются.

О сильной реакции предупредит кожная проба. Нанесите маленькую капельку меда на внутреннюю сторону запястья малыша. На аллергию укажет покраснение, зуд, отек.

Когда и как давать мед детям

Важно не только с какого возраста можно давать ребенку мед, но и какой, и в каком количестве. Вашему малышу исполнился год, попробуйте дать ему немного меда (буквально каплю), размешав в теплой воде.

Если все в порядке, продолжайте, постепенно увеличивая количество до 1/3 чайной ложки в день.

От 2 до 3 лет - половину ложки, от 3 до 6 - две, от 7 до 12 - три чайные ложки в день.

Подросткам старше 12 лет разрешены одна-две столовые ложки меда.

Если мед присутствует в рационе вашего ребенка ежедневно, время от времени делайте перерыв на 2-3 недели, даже если нет аллергии.

Свежий мед в чистом виде ребенку проглотить трудно - запершит горло. Добавляйте понемногу в каши, творог, пюре из тыквы или яблок и т. д., готовьте теплые чаи.

Есть мнение, что мед нельзя нагревать. Результаты исследований по этому поводу разнятся: делайте так, как вам удобно.

С какого меда начинать

Для малышей и подростков предпочтительны светлые сорта меда - цветочный, липовый и т. д. Они легче переносятся.

Темные сорта, например гречишный, детский организм воспринимает тяжелее.

Как и другие продукты, мед предпочтительнее тот, который собран в своей климатической зоне. Любая экзотика - лишний риск аллергии.

Во все времена мед считался великолепным лекарством от множества недугов. Он не только очень вкусный, но и полезный, благодаря содержанию многих витаминов, макро- и микроэлементов. Так как в этом продукте много веществ, необходимых организму, он повышает иммунитет, а многие родители задумываются, с какого возраста можно давать мед ребенку.

Чаще всего, медом лечат простуду и кашель, добавляя его в горячее молоко или чай. А также делают компрессы, растирая небольшое количество продукта с редькой или луком. Этот продукт намного быстрее помогает выздоравливать и дольше оставаться здоровыми.

Полезные свойства меда

Мед - очень ценный продукт в современном мире. Ведь в нем содержится более 60 полезных веществ. Больше всего в меде содержится виноградного сахара и фруктозы. Если съесть всего 100 г этого чудесного продукта, организм получит 335 калорий, 77,2 % углеводов, а также 3,3 % белка.

При ежедневном употреблении небольшого количества меда (1 ч.л.) улучшается обмен веществ, стимулируется кровообращение, нормализуется сердечная деятельность. Организм получается множество полезных макро- и микроэлементов. В том числе и витаминов: В2, В6, РР, С, Е, К, Н, фолиевую и пантотеновую кислоты.

Обязательный тест на аллергию

Если же вы решили впервые дать мед ребенку до года, нелишним будет заранее убедиться в отсутствии аллергической реакции на пчелиный мед.

Для этого нужно произвести несколько нехитрых манипуляций. На кожу кисти руки между указательным и большим пальцами следует нанести чуточку меда и слегка растереть. Засечь минимум 5 минут. Если за это время кожа не изменилась, не покраснела, не начала зудеть или болеть, повышения температуры тела вы не наблюдаете, то аллергической реакции на мед у вашего ребенка нет. Можете смело потчевать свою кроху полезным продуктом.

Если же появился хотя бы один из перечисленных симптомов - от употребления меда лучше отказаться. По статистике, такая реакция проявляется только у 1 из 120 детей, то есть вероятность не очень высокая, что именно у вашего малыша будет аллергия на этот продукт. Аллергическая реакция - это единственный ответ на вопрос: почему нельзя мед ребенку.

Можно ли маленьким детям мед

Несмотря на полезные свойства чудного продукта, единого мнения о том, давать его детям или не давать - нет. Несмотря на это многие родители все же задаются вопросом, с какого возраста можно давать мед ребенку, считая его очень полезным.

По мнению специалистов, детям до года нежелательно давать мед только потому, что он является сильным аллергеном (таким же, как цитрусовые, яйца или шоколад). Поэтому если есть острая необходимость использовать этот продукт в качестве лечебного препарата, то такое допускается, но после проведения теста на аллергическую реакцию. Диетологи утверждают, что за сутки ребенок до двух лет не должен съедать более половинки чайной ложки меда. Предпочтительно давать его, предварительно растворив в горячем молоке или чае. От ежедневного употребления лучше отказаться, потому что в меде может присутствовать некая бактерия, споры которой могут стать причиной ботулизма у маленьких детей.

Итак, с какого возраста можно давать мед ребенку? Обязательно в небольших количествах только после двух лет. Его можно добавлять в разнообразную выпечку, питье, сочетать с творогом. Это будет не только вкусно, но и полезно. Мед достаточно быстро может адсорбироваться организмом (значительно быстрее, чем другие продукты, богатые углеводами). Количество сахара, содержащегося в полезном продукте, именно такое, которое нужно организму для поддержания его необходимого уровня в крови.

Стоит ли давать грудничку мед

Нередко этот великолепный продукт бывает необходим деткам, которые еще очень малы. Это касается только тех малышей, которые не находятся на грудном вскармливании. Ведь все необходимые вещества они получают с материнским молоком. А вот искусственников приходится кормить специальными смесями, а когда возможности таковых купить нет - коровьим молоком. Для того чтобы малыши лучше кушали, мед используется как натуральный подсластитель, заменитель сахара.

Чаще всего дети с удовольствием съедают подобную «смесь» и их организм не проявляет никаких негативных реакций. Когда в питание вводится коровье молоко и мед грудному ребенку, то его организм обогащается всеми необходимыми полезными веществами для нормального развития. Также стоит учитывать антисептические свойства полезного продукта и его способность повышать иммунитет и делать организм менее восприимчивым к различным заболеваниям. Груднички, имея в своем рационе мед, практически никогда не будут мучиться от коликов. В небольших количествах от него никакого вреда маленькому организму, только польза.

Поэтому вопрос, с какого возраста можно давать мед ребенку, не имеет однозначного и конкретного ответа.

Можно ли мед годовалым детям

Когда дети подрастают, приходит время приучения к горшку и отказа от памперсов. Сначала в дневное время, а затем в ночное. Если при этом ребенку ежедневно давать половинку чайной ложки меда с теплым молоком на ночь, то приучение к горшку пройдет намного легче. Этот продукт особым образом воздействует на нервную систему малыша и позволяет проспать всю ночь в сухих трусиках. Благодаря меду происходит адсорбирование лишней жидкости в организме. Ребенок будет спать ночью крепко и спокойно.

Только родителям решать, с какого возраста можно давать мед ребенку. Если для малышей, которым еще не исполнилось 1-3 года, есть какие-то ограничения при употреблении этого продукта, то для 10-летних детей таковых нет. Единственное, о чем стоит помнить всегда, - это дозировка, превышать которую не нужно, даже несмотря на хорошую переносимость продукта детьми. Дозировка для малышей до трех лет - одна чайная ложка в день, разбитая на два приема. При любых первых проявлениях диатеза или аллергии лучше будет на время отказаться от употребления меда.

Доброго времени суток, дорогие родители. Сегодня мы поговорим о том, можно ли давать мед детям. Вы узнаете, каковы его ценные качества и возможный вред. Выясните, какому продукту отдавать предпочтение. Поговорим о правилах ввода и о возрасте, который считается оптимальным для первого знакомства.

Ценные качества

Влияет на общее развитие организма, активный рост.
Ценен для иммунной системы, так как содержит каротин и аскорбиновую кислоту. Дети, которые регулярно употребляют мед, гораздо реже болеют, их организм проявляет стойкость к вирусам. Особенно ценным лекарственным средством является сочетание меда с лимоном и имбирем.
Оказывает благоприятный эффект на кровь, способствует повышению гемоглобина .
Расслабляет, имеет успокоительное действие, способствует скорейшему засыпанию, нормализует сон.
Положительно воздействует на пищеварительную систему, улучшает процесс усвоения пищи, переваривание, препятствует гниению в кишечнике.
Применяется при стоматите , так как обладает антисептическим и болеутоляющим эффектом.
Способствует снижению температуры, является потогонным средством. Поэтому может применяться при заболеваниях дыхательных путей.
Влияет на лучшее усвоение магния и кальция. Следовательно, воздействует на нормальное состояние зубов и костей.
Благоприятно воздействует на зрение, повышает его остроту.
Способствует лучшему усвоению материала, улучшает память и концентрацию.
Если медом заменить сахар, то такой продукт значительно меньше вреда окажет на зубы, снизит процентную вероятность развития кариеса.
Считается, что при регулярном употреблении меда можно избавиться от энуреза , если такой есть в анамнезе.

Возможный вред

Кариес — возможная проблема при частом употреблении меда

Если знакомство с медом будет слишком ранним или малыш отведает низкокачественный продукт, то не исключены такие последствия:

проявления аллергической реакции;
чрезмерное потребление продукта может приводить к и ожирению.

Оптимальный возраст

Родители часто спрашивают, когда именно начинать знакомство малыша с медом. Ранее, когда не было известно о возможном вреде данного продукта, люди не задумываясь, давали детям мед в любом возрасте, в частности при лечении простуды. Современные специалисты рекомендуют не торопиться знакомить кроху с этим продуктом, до года он считается противопоказанным, от года до трех можно вводить с осторожностью, только после трех — быть более спокойным.

Решая вопрос с медом, необходимо также учитывать, что в разные возрастные периоды допустимыми являются различные объемы потребляемого продукта:

мед детям до года — запрещен к употреблению;
от года до трехлетия — допустимо не больше, чем 5 грамм в сутки максимум трижды в неделю;
от трех лет до пятилетия — 16 грамм в сутки;
от 6 до десяти лет — до 45 грамм;
деткам старше 10 лет — максимум 75 грамм.

Родители должны понимать, что даже без предрасположенности к аллергии при злоупотреблении данным продуктом она может развиться.

Противопоказания

Мед противопоказан при ожирении

Несмотря на свою пользу, мед может быть разрешен далеко не всем. Так недопустимо употребление данного продукта, если имеет место:

стойкая аллергия на продукт или его компоненты;
идиосинкразия;
наличие ;
малыш страдает золотухой;
или генетическая предрасположенность к нему.

Особенности выбора

Необходимо убедиться в качестве. На сегодняшний день мед, купленный в магазине, может содержать вкусовые добавки, красители, может быть разбавлен с добавлением сахара, известны случаи выявления парафина. Такой продукт может быть довольно-таки опасным для маленького ребенка. Однако, нужно понимать, что для карапуза натуральный продукт может нести не меньший вред, чем суррогатный. Стоит учитывать, что Вы не знаете, где именно находится пасека, ведь это может быть даже рядом с оживленной трассой.
Отсутствие аллергической реакции на мед. Согласно последним данным число аллергиков постоянно повышается, в частности, среди детей. Во многом всему виной экологические проблемы, большой процент химических составляющих в продуктах. Мед является сильным аллергеном. Необходимо это учитывать, так как не исключены серьезные последствия.
Получите консультацию от педиатра и аллерголога, если ранее имела место аллергическая реакция. Только после этого приступайте к знакомству.

Учитывайте все положительные моменты, а также минусы этого продукта, выясните, в каком именно возрасте можно его давать малышу, учитывайте наличие в анамнезе аллергических реакций в ответ на другие продукты.

Как давать

Когда происходит первое знакомство малыша с данным продуктом, необходимо учитывать следующую последовательность действий:

необходимо взять капельку жидкого меда;
нанести ее на запястье карапуза;
подождать минуты две;
смыть водой.

Если сразу или на протяжении трех часов после контакта на данном участке не появляется ни покраснения, ни каких-либо других признаков, характерных для аллергической реакции, то можно попробовать включить мед в детский рацион. Первое знакомство должно включать в себя маленькую капельку меда, разбавленного с водой. Постепенно можно увеличивать процентность меда, а затем начать его давать в чистом виде, если так и не последовало никаких негативных реакций на него.

Родители должны знать, что дети до десятилетия должны потреблять только жидкий продукт. Засахаренный не рекомендуют малышам до 10 лет.

Задумываюсь над тем, какой мед давать детям, необходимо учитывать определенные критерии выбора.

Гречишный мед, имеющий коричневую окраску, деткам не особо нравится из-за наличия привкуса горчинки. При этом принято считать, что такой продукт максимально хорошо борется с анемией и простудой.
Многим детям по вкусу приходится акациевый сорт, ведь он приятно пахнет и достаточно вкусный. Такой продукт считается не столь аллергенным, как другие сорта. Имеет успокоительный эффект, является хорошим отхаркивающим средством.
Липовый мед также нравится многим малышам. Имеет бактерицидные свойства, которые помогают бороться с простудой.

Соблюдая возрастные дозировки, следите за тем, чтоб мед сохранялся в рационе карапуза не дольше, чем один месяц без перерыва. Возобновить его в питании ребенка можно будет спустя два — три месяца после прекращения употребления.
Не нужно знакомство с медом начинать с чистого продукта. Важно, разводить его с водой. Также можно добавлять в чай или в молоко.
Нужно учитывать, что мед способен заменить сахар, поэтому его можно добавлять в кашу или творог.
Нельзя насильно заставлять малыша отведывать медку. Если он противится данному продукту, заставлять его не нужно.
Знакомство с медом откладывайте на более поздний период. Не спешите его вводить в рацион карапуза.

Родители должны знать, что нужно разводить мед жидкостью, температура которой не превышает 45 градусов. Только так сохраняться его ценные качества. В противном случае он не только их потеряет, но и приобретет вредные вещества.

Теперь Вы знаете, с какого возраста можно мед ребенку. Вам известно, какими ценными качествами обладает данный продукт. Не стоит забывать о возможной аллергической реакции на мед, индивидуальных особенностях каждого ребенка. Помните о том, что существуют и противопоказания к употреблению медка.

Мед – это очень полезный продукт, состоящий из воды, полезных , витаминов, минералов, фитонцидов и флавоноидов. Мед входит в пятерку самых полезных и одновременно вкусных продуктов, обладает многими лечебными и профилактическими свойствами. Дети, употребляющие мед, лучше развиваются, устойчивее к колебаниям условий внешней среды.

При простуде и гриппе. Благодаря всем веществам, находящимся в его составе, мед является отличным лекарством при любых симптомах гриппа, простудных заболеваний. Его антисептические свойства помогают смягчить больное горло. Общеукрепляющее действие меда помогает снять интоксикацию и укрепить организм ребенка в период болезни. Мед обладает и антибактериальными свойствами. Ничто из средств народной медицины не поможет лучше и быстрее справиться с кашлем. В состав меда входят вещества для хорошего развития и обновления клеток организма.

Интересно знать! Ученые из Канады доказали, что мед является антибактериальным средство в отношении бактерий, вызывающих хронический насморк у детей. Они утверждают, что употребление меда способно избавить детей от этого заболевания носа. А американские ученые из штата Пенсильвания провели эксперимент. Отобрали группу из 100 детишек в возрасте до 5 лет, у которых был кашель. 50 детей лечили медикаментами, а 50 – медом (1 ч. л. перед сном). В итоге выяснилось, что мед помогал эффективнее. Как объяснили сами ученые, в отличие от лекарственных препаратов мед действует в нескольких направлениях – смягчает горло, устраняет приступы кашля, убивает бактерии, помогает обновлять пострадавшие клеточки дыхательных путей.

Для нервной системы. Мед положительно влияет на нервную систему, его можно даже назвать антидепрессантом. При бессоннице можно съесть ложечку меда, запив ее водой или теплым чаем. Употребление меда снимет у ребенка раздражительность и беспокойство. Наличие простых сахаров в составе подпитает уставший мозг школьника. Мед полезно есть детям, у которых имеется недержание мочи.
Общая защита организма. Наличие антиоксидантов способно защищать организм от развития онкологических заболеваний, укрепит организм, .
Допустим при диетах. Мед хоть и содержит в основе сахара, в то же время он один из всех сладостей разрешен в диете для похудения, в диете . Он не способствует росту жировой ткани.
Для органов пищеварения. Мед улучшает пищеварение, помогает усваиваться белкам и жирам, повышает аппетит. Снижает воспаление при гастритах, и язвах. Растворенная ложка меда в стакане воды нормализует кислотность желудка.
Нельзя не упомянуть о минералах, содержащихся в меде, которые укрепят костную системы, поддержат нормальный уровень гемоглобина.

Из практики участкового педиатра. Однажды поступил на прием ребенок 12 лет, был выставлен диагноз острый бронхит, назначено лечение антибактериальными и отхаркивающими препаратами. В течение месяца состояние ребенка лучше не становилось, и родители стали давать ребенку сок редьки с медом. На удивление, именно это средство и вернуло ребенку здоровье. Рецепт: в чисто вымытой редьке нужно прорезать отверстие в форме воронки глубиной в 2–3 см, заложить медом до краев, когда вместо меда будет появляться сок – выпивать его через трубочку и так в течение дня употреблять весь образующийся сок или несколько раз в день выжимать свежий сок редьки и смешивать его с медом. Применять можно при небольшом кашле, начавшемся бронхите, трахеите, пневмонии, бронхиальной астме.

Мед для кожи и волос подростков

Сделать менее заметными подростковые угри поможет маска из меда.

Кожа подростков, как правило, жирная и сильно подвержена появлению угревой сыпи и прыщей. Антибактериальные и противовоспалительные свойства меда помогут устранить эту проблему. Перед нанесением меда кожу лица надо хорошо вымыть теплой водой и очистить тоником. Лишь затем нанести на кожу мед, держать 15–20 минут. Смыть теплой водой без использования косметических средств. Проводить процедуру 1–2 раза в неделю.

Мед поможет не только уменьшить избыточную сальность волос, но и увлажнит их сухие кончики. Для маски необходимо смешать столовую ложку меда с яичным желтком и чайной ложечкой оливкового масла. Нанести маску равномерно по всей длине на немытую голову, сверху надеть шапочку для душа и обернуть голову теплым полотенцем. Через 30 минут вымыть голову с шампунем. Повторять процедуру 1 раз в неделю.

Вред меда

Мед, конечно же, полезен, но необходимо знать о правилах его приема:

Максимальная суточная доза детям до 3 лет – 1,5 ч. л., детям старше 3 лет – 1,5–2 ст. л.
Мед – продукт . Вся причина кроется в пыльце цветов, из которых пчела собирала мед. Следует знать, из чего мед собран и нет ли на это растение аллергии у ребенка. Например, если ребенок имеет поллиноз (аллергический насморк) на пыльцу подсолнечника, то мед, собранный с его цветов, тоже может вызвать поллиноз. Пользы ребенку он принесет меньше, чем вреда. Аллергическая реакция на мед проявляется в виде высыпаний на коже (от мелких элементов до генерализованной крапивницы), чихания, слезотечения, болью в животе, поносом, рвотой, в редких случаях приступом удушья.
Если у ребенка отмечалась какая-то аллергическая реакция на употребления меда, подождите и в течение года его не давайте.
Не стоит предлагать мед маленьким детям первого года жизни. Мед может вызвать аллергию даже у здорового ребенка в этом возрасте, бактерии в составе меда способны спровоцировать отравление у малышей.
Не стоит в первый раз знакомить ребенка со вкусом меда в количестве, превышающем 1/3 ч. л.
Мед способен вызвать кариес. После меда, как и после других сладостей, необходимо полоскать рот водой.
Нельзя нагревать мед выше 45–50 градусов. При нагревании меда выше 45 градусов начинают разрушатся витамины и ферменты, которые и придают меду все целебные свойства, при нагревании выше 60–80 градусов сахара меда начинают превращаться в тератогенные токсические вещества, правда, в небольших количествах, но все-таки. Вывод: при нагревании мед становится не более полезным, чем простой сахар, и даже может навредить здоровью. Не рекомендуется использовать мед для , приготовления конфет в духовке, варенья.

На заметку! Добавляйте мед в горячие напитки, когда их температура опустится градусов до 50. Если залить кипятком чашку с чаем обычного размера, то мед в нее можно добавлять через 5–6 минут.

С какого возраста мед можно давать ребенку

Мед — высокоаллергенный продукт. Он противопоказан детям возрастом младше 1 года, а детям, склонным к аллергии, — до 3-х лет.

Мед является высокоаллергенным продуктом, поэтому не рекомендуется детям, склонным к аллергии на другие пищевые продукты, давать его раньше трехлетнего возраста. Норма в сутки: 30–50 г (это 1–1,5 ст. л.).

Если ребенок попробовал мед раньше, и никаких побочных эффектов при этом не было, то ребенку после года можно давать 1 ч. л. меда, ребенку третьего года жизни – 1–1,5 ч. л.

После 3 лет разрешается до 50 г меда в сутки.

Виды меда

Существует огромное количество видов меда, и нельзя выделить один лучший, ведь каждый вид человеком используется с определенными целями, да и у каждого индивидуальные вкусовые предпочтения. Мы приведем самые распространенные виды, которые полезнее применять для лечения детей.

Донниковый мед. Донниковый и акациевый мед относятся к одним из элитных и самых полезных сортов меда. Отличаются приятным нежным ароматом и вкусом, чем-то похожим на ваниль. Спектр пользы донникового меда очень широкий: отхаркивающее, болеутоляющее, мочегонное свойство, а также он улучшает кровообращение, полезен при бессонницах, головных болях.
Акациевый. Обладает общеукрепляющим, успокаивающим действием. Применяется при заболевания нервной системы, бессонницах. Акациевый мед считается гипоаллергенным.
Гречишный мед. Имеет темный цвет, иногда даже коричневый. На вкус терпкий, отдает горчинкой, что не очень нравится детям. Гречишный мед содержит железа раз в 5 больше других видов меда, это оправдывает его использование при анемиях, частых простудах, лучевой болезни.
Липовый мед. Светло-желтого цвета. Обладает приятным мягким вкусом и самым сильным ароматом из всех видов меда. Как бактерицидное средство отлично подойдет в лечении простудных заболеваний, заболеваний почек и органов пищеварения.
Клеверный мед. Приятен на запах и на вкус. Как и липовый является отличным подспорьем в лечении любых проявлений простудных заболеваний. Подходит для лечения заболеваний печени.
Малиновый мед. Понравится детям за свой приятный сладкий вкус и нежный аромат малины. Применяется для лечения простудных заболеваний, бронхитов.
Лесной мед. Менее сладкий, имеет кисловато-горьковатый привкус. Особенно полезен при заболеваниях дыхательных путей, применяется и при заболеваниях желудка.
Прополисный мед. Имеет освежающий вкус прополиса, полезен при воспалительных заболеваниях рта и горла.
Подсолнечниковый мед. Обладает терпким вкусом. Отлично применяется при спазмах дыхательных путей, спазмах желудка и кишечника.
Луговой мед. Является ценным из-за обилия пыльцы из разных цветов. Этот мед, успокаивая нервную систему, подойдет для лечения бессонницы и головной боли, применяется при гриппе, бронхите и воспалении легких. Отличается повышенным противомикробным свойством.
Майский мед. Врачи его рекомендуют использовать как болеутоляющее и противовоспалительное средство.
Каштановый мед. Лучше подходит для детей, страдающих сахарным диабетом.
Рапсовый мед. Наверное из перечисленного списка имеет самый слабый аромат и неприятный приторный вкус. Но хорош он тем, что не способен вызывать аллергию, его применяют при лечении заболеваний легких, бронхиальной астмы.

Как выбрать настоящий мед

Лучше мед покупать у проверенного продавца, у которого имеется сертификат и который торгует не одним видом меда, а ассортиментом.

По внешнему виду. Натуральный мед должен быть немного неоднороден, в нем должны быть частички воска, пыльцы. С ноября мед должен закристаллизовываться. Поздней осенью, весной, зимой мед не бывает жидким, он не должен расслаиваться. Мед неоднородной консистенции с прослойками может быть смесью из разных видов, такой товар покупать не стоит. Свежий мед жидкой консистенции, затвердевает он в течение 2–8 недель.
На вкус. Сладкий, вызывающий першение. Мед растворяться должен постепенно, могут чувствоваться засахаренные частички. Мгновенно тающий мед говорит о добавлении в него лишнего сахара, или же этот мед может быть поддельным. Не должно быть вкуса конфет или жженого сахара.
Зачерпните ложкой. Натуральный мед можно накрутить на ложку, стекая он будет укладываться слоями, поддельный такими качествами не обладает. Если мед стекает прерывающейся струйкой, то он еще не дозрел и не такой полезный, как зрелый.
Капните на бумагу. Натуральный мед остается капелькой, а поддельный будет растекаться и впитываться в бумагу.
По весу. Одна литровая банка меда весит не менее 1,4 кг (гречишный 1,3 кг), ненатуральный мед значительно легче.

Как хранить мед

Хранить мед можно в стеклянной, керамической, эмалированной посуде с плотной крышкой.

Мед должен стоять в темном месте. Желательно, чтобы и банка была из темного стекла.

Оптимальная температура хранения – 5–10 C.

Рядом не должны храниться продукты с сильными запахами, иначе мед их впитает и это испортит его натуральный сладкий аромат.

Хранение во влажном помещении, в банке с капельками воды приведет к закисанию меда. Также быстро закисает незрелый мед.

Рецепты с медом

Медовые конфеты из орехов и сухофруктов

Нет каких-то определенных пропорций, берите сколько не жалко. (лучше подойду грецкие или миндаль) в пропорции 1:1 с изюмом или смесью из чернослива и кураги. Орехи и сухофрукты необходимо перемолоть по отдельности в блендере, затем во все это, тщательно перемешав, можно добавлять мед, добавляйте на глаз, чтобы все перемешалось до однородной консистенции. Когда тесто уже можно будет лепить, скатайте руками шарики диаметром в 1,5–2 см., обваляйте их в сахарной пудре, можно в кокосовой стружке, и поставьте на пару часов в холодильник. Детям очень нравится это лакомство. Одна хитрость: мед в этих конфетах обретает вкус карамели, поэтому их любят даже те малыши, которые не охотно едят мед.

Запеченные яблоки с медом

Запеченные яблоки с медом — полезный и очень вкусный десерт.

На 1 яблоко нам понадобится:

Мед – 1/2 ст. л.,
Финик – 1 шт.,
Корица – по вкусу.

Яблоки хорошо вымыть и вырезать сердцевинки. На дно посыпать щепотку корицы, положить мед и финик без косточки. Яблоки запекать в разогретой до 180 C духовке 20–30 минут, пока кожица на них не станет румяной и блестящей.

Торт «Медовик»

Для коржей:

Мед жидкий – 150 г,
Масло сливочное – 150 г,
Мука – 1,5 ст.,
Сахар – 70 г,
Яйца – 2 шт.,
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Для крема:

Сметана – 500 г,
Сахар – 125 г.

Взбить миксером яйца, добавить сахар и взбивать миксером до полного его растворения. Затем добавить растопленное сливочное масло и мед, все взбить до однородной массы. Постепенно помешивая, добавить просеянную через сито муку, разрыхлитель теста. Дно формы для запекания смазать растительным маслом, положить лист пергаментной бумаги. Выпекать в разогретой до 200 C духовке. Пока корж выпекается, взбейте сметану с сахаром для крема. Готовый румяный корж разрезаем на 2–3 тонких коржа и смазываем кремом. Украсить торт «Медовик» можно, смазав верхний корж медом и посыпав крошкой из того же теста.

Медовый напиток

Вода – 1 л,
Мед – 100 г,
Лимон – 1 шт. покрупнее.

Воду вскипятить и охладить до 60 C. Вымытый лимон нарезать с кожурой на мелкие кубики или измельчить в блендере, немного потереть ложкой, чтобы быстрее выделился сок. Залить водой и добавить мед до необходимой сладости. При подаче можно украсить листочком мяты.

Обычно мед используется как самостоятельное блюдо, в качестве ингредиента в кондитерских изделиях, заправки в салатах. Мед можно сочетать с белком животного происхождения, поэтому одновременный прием мяса, молока, творога организму ребенка вреда не принесут. А также из меда можно сделать начинку для блинчиков, помазать густым медом любое испеченное вами печенье, подать постные без начинки клецки с медом, добавлять мед в каши, готовые сухие завтраки с молоком. К чаю ребенку можно смешать нежирный творог с медом, намазать мед на кусок белого хлеба. В период простуд добавлять мед в теплое молоко, чай, в молочный и , морсы, компоты. Даже свежие огурчики можно подавать с медом. Хорошо сочетается мед с сырами, с любыми фруктами.

Врач-педиатр Е. О. Комаровский рассказывает, с какого возраста ребенку можно есть мед:

Мед – натуральное лакомство с большим содержанием витаминов и минералов. Но, несмотря на пользу, продукт не рекомендуется давать детям, минимум, до года. В первую очередь такое лакомство является сильнейшим аллергеном. Кроме того, иногда он приводит к ботулизму. Это редкое, но серьезное и опасное заболевание, при котором в организме малыша накапливаются вредные парализующие токсины. Давайте разберемся, можно ли давать мед грудничку. А также узнаем, с какого возраста дают это лакомство младенцам.

Полезные свойства

Мед – натуральный продукт, который содержит большое количество железа, магния и меди, витаминов группы В. Это прекрасная профилактика и лечебное средство при простудных заболеваниях. Мед станет отличной заменой сахара, так как 76% сахара в продукте составляет фруктоза и глюкоза. Эти вещества легче усваиваются и приносят больше пользы, чем сахар.

Мед выполняет ряд важнейших функций:

Укрепляет иммунитет, эффективно защищает организм от вредных бактерий и вирусных заболеваний;
Наполняет организм витаминами и полезными элементами;
Нормализует работу нервных клеток и стимулирует работу мозга;
Улучшает настроение, придает бодрости и энергии;
Новорожденный растет спокойным и устойчивым к стрессам;
Укрепляет кости, десна и зубы, волосы и ногти;
Улучшает структуру кожи;
Очищает организм, выводит вредную углекислоту и токсины;
Нормализует работу пищеварения и вещественный обмен;
Помогает при запорах.

Кстати, мед полезен для кормящей мамы. Он улучшает лактацию, быстро восстанавливает организм после родов, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Повышает настроение и помогает бороться с послеродовой депрессией. Однако и в данной ситуации лакомство не рекомендуют кушать кормящим в первые шесть месяцев из-за сильной аллергенности. Подробнее о пользе и употреблении этого продукта при лактации, читайте . А далее рассмотрим, можно ли грудничку давать мед.

Вредное воздействие

Мед содержит сильный аллерген, поэтому при употреблении сладкого продукта у грудных детей может возникнуть сыпь или зуд, отечность и другие негативные последствия. Кроме того, мед может вызвать расстройства желудка и нарушение стула, сильное отравление.

Однако эксперты отмечают, что аллергия на чистый мед бывает крайне редко. Поэтому важно выбрать натуральный продукт, а не подделку. Настоящее лакомство не расслаивается, и на поверхности не образуется жидкость. Вкус должен быть без посторонних оттенков, а цвет – прозрачным. Натуральный продукт стекает с ложки или палочки медленно непрерывной ниточкой.

О подделке говорит мутный цвет продукта, а из-за большого количества сахара мед будет стекать отдельными каплями. Если лакомство хорошего качества, со временем оно густеет.

Самое опасное действие, которое может оказать это лакомство, является возникновение и развитие ботулизма. Это токсическое инфекционное заболевание, которое поражает нервную систему и спинной мозг, в результате чего появляется острая дыхательная недостаточность. Чтобы избежать возможных проблем, важно соблюдать ряд важнейших правил.

Правила употребления меда для детей

Нельзя давать мед новорожденным и смазывать им соску, как советуют некоторые акушерки;
Продукт рекомендуется вводить в рацион малыша не раньше, чем в годовалом возрасте, даже если он на искусственном или смешанном вскармливании. Некоторые педиатры не разрешают давать мед ;
Соблюдайте дозировку. Введение начинают с ¼-⅓ чайной ложки и затем постепенно увеличивают норму до одной чайной ложки. Нельзя давать продукт чаще одного раза в два дня. Кстати, польза продукта заключается не в объеме, а регулярности употребления;
Выбирайте только натуральный продукт;
После первого введения внимательно понаблюдайте за реакцией и самочувствием малыша. Если в течение двух дней не проявилась негативная реакция, мед можно кушать с соблюдением дозировки и рекомендаций;
Если проявились